据香港《文汇报》报道，日本关西电力医学研究所最新发现，进餐前先吃鱼及肉，然后才吃饭，可显著压低血糖水平飙升。研究人员找来12名2型糖尿病患者及10名健康人士，部分人吃煮鲭鱼及烤牛肉后15分钟再吃饭，其他人先吃饭再吃鱼及肉。研究人员分别在进食前及进食后4小时量度他们的血糖水平，结果发现先吃肉或鱼的人，血糖水平较先吃饭的人分别低约40%及30%。

研究人员分析指出，先吃肉和鱼可刺激人体分泌一种名叫“肠降血糖素”的肠胃荷尔蒙，减慢胃部蠕动，控制血糖。研究人员还指出，若在吃鱼、肉及饭前先吃蔬菜，对控制血糖水平更加有效。

不开心并不会折寿

新研究发现，不开心或者压力过大并不会缩短你的寿命。这个研究颠覆了一些传统的医学观点。这个新证据来源于一项被称作“百万妇女研究”的研究项目。这个研究是由英国癌症研究中心和国家卫生服务进行的。他们从1995年就开始收集数据，目前已经发表了几篇文章，特别是与癌症相关的文章。刚开始他们提出了人们的快乐程度与寿命长短的关系，新的研究推翻了之前的研究，认为这两者并没有因果关系。连续进行10年的调查研究认为，疾病会使你不快乐，但是不快乐本身并不会使你生病。

“没文化”真会生病

英国伦敦大学学院研究统计分析了同是1946年出生的1880名英国男性和女性的健康调查数据。结果发现，处于社会最底层的受访者到了60～64岁间，最容易发生激素水平失衡。另外，受教育最少的人群中，胰岛素生长因子的水平也偏低，而以往的研究中发现这种物质在体内的缺乏会增加认知功能障碍、癌症和心脑血管疾病的风险。不过，研究也指出，人体激素水平还受到很多其他因素影响，如精神压力、恶性事件、肥胖、不运动、饮食差或吸烟等。

最佳站姿——“直背型”

据英国《每日邮报》近期报道，英国脊椎治疗协会近日表明从“侧面站姿”就能判断你是否会在以后遭受背痛或者其他疾病折磨。根据英国脊椎治疗协会的调查显示，除了医生推荐的正常体位外，绝大多数人在站立的时候不外乎是4种站姿：勺型、斜塔型、桥型、直背型，而这4种站姿和你是否会引发头痛、颈痛、背痛，甚至和你的整个健康都密切相关。

据报道，在这些站姿中“斜塔型”头部前倾，最容易患上背痛；桥形是第二大不良站姿，因为后背呈拱形，腰椎的负担非常大；勺形则是第三大不良站姿，后背挺直但双肩下塌，依旧容易伤害到腰背。相比而言，“直背型”是这里面最好的一类，因为后背挺直，罹患背痛可能性最低。因此应该尽量将头和脚踝在站立时保持在同一条线上。

迷迭香气味可增强记忆力

据英国《每日邮报》报道，英国诺森比亚大学一项研究显示，迷迭香的独特气味源自植物中的一种化合物。这一特殊的化合物有助于合成人体大脑中与记忆相关的化学物质，因此在一定程度上可增强记忆力。在研究中，3组志愿者分别处于充满迷迭香气味、薰衣草气味和无特殊气味的房间进行了记忆力测试。最终结果显示，迷迭香气味不仅能够提升人们的长期记忆力和总结概括的能力，还有助于人们记住曾经发生的事情以及未来某一时刻将要做的事情，即增强回溯性记忆和前瞻性记忆能力。纵然性别及年龄有所区别，但在迷迭香气味房间的志愿者的回溯性记忆能力都提升了将近15%。

饮食决定胃癌发病几率

据医学刊物《欧洲癌症报》的报道，科学家在11年间追踪了600多万参与者，试图找到饮食和胃癌之间的联系。研究结果显示，土豆和其他白色植物，比如芦笋、芹菜、花菜、苦苣和韭菜，可以有效预防胃癌，减小33%胃癌发病几率。此外，研究人员还发现，西红柿是胃癌的一个诱因，它会增加11%到21%的胃癌发病几率。

另外多吃水果可以有效预防胃癌。增加100克水果摄入可以减少5%的发病几率，增加食用100克柑橘类水果则可减少3%的发病几率，增加维生素C的摄入则可减少11%的发病几率。而有些食物则应尽量避免食用。酸性食物会提高胃癌发病几率，要避免食用加工过的肉、咸鱼和含盐量高的食物，避免饮用除了红酒以外的酒类饮料。

寒冷天气有益人体健康

据俄罗斯《每日报纸报》消息，美国哈佛大学的科学家认为，寒冷天气对人体健康更有利。科学家称，寒冷天气能给人体健康带来多个好处，如寒冷天气中，空气中的氧气含量增加。寒冷天气还能杀害某些有害细菌。同时，寒冷天气还能帮助人们改善血液循环，提高血红蛋白的水平，缩小毛孔，减少疼痛感。此外，在寒冷天气里，人们的疲劳感和压力也会得到缓解。

维生素D摄入并不是越多越好

瑞士苏黎世大学的研究人员对200名最近一年来至少有过一次无创伤疾病的70岁左右的男性与女性进行随机检测后，发现维生素D摄入量较高的部分人群，其下肢力量没有显著升高，但患病的几率却有明显的提高。这说明维生素D的摄入并不是越多越好。数据表明每月摄入24000单位的维生素D对于老年人来说是最佳选择。

根据调查，虽然体内维生素D水平最高的人群在后续12个月的追踪调查中显示患病率比最低人群要高5倍左右，但是研究人员认为，过量摄入维生素D对肌肉功能的影响目前仍不十分清楚，需要进一步的研究。

购买物质性物品可使人更幸福

据俄罗斯《报纸报》消息，英国心理学家证明，购物会给人带来幸福感，特别是当收获物质性的物品时。研究人员邀请一组志愿者描述其购物时的感受，并将所购买的商品分为实物组和休闲娱乐消费组，如滑雪胜地旅游、观看曲棍球比赛或进行水疗等。通过分析志愿者购物后一个月的状态，科学家们得出结论称，物质类的东西更能带给人快感。休闲娱乐活动会带来更多刺激感，但很快这种感觉就会消失。

一名研究人员表示，当人们听演唱会时会感到高兴，但是演唱会过后快乐就会随之消失，这种快乐就会成为回忆。相反，新的沙发不会给人带来与喜爱的明星见面时的那种激动感，但是会让人连续几个月每天都快乐。

在错误的时间里进食会影响“智商”

美国加利福尼亚大学的研究人员主要致力于研究在不合适的时间吃东西对大脑认知的影响，因为我们都知道在不合适的时间吃东西会对机体代谢产生影响，比如会导致糖尿病前期的一些症状。研究结果表明，相比其他行为而言，个体的学习行为确实会受到影响。这一研究结果，首次提出了适当地调节进食时间或可改变海马体结构中的分子时钟，并且改变实验鼠机体的认知表现。在错误的时间里进食会干扰睡眠的模式，而这种不合适的进食规则也会导致睡眠总量中白天和夜晚差异的缺失，而这对于机体健康将会带来明显的影响。