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古籍多有记载

2016-04-14

饮食保健 2016年24期
关键词:车前草尔雅车前子

古籍多有记载

《别录》:“车前,生真定平泽丘陵阪道中,五月五日采,阴干。”

《本草经集注》:“人家及路边甚多。《韩诗》及言苤苢是木似李,食其实宜子孙,此为谬矣。”

《本草图经》:“今人五月采苗,七月、八月采实。人家园圃中或种之,蜀中尤尚。北人取根日干,作紫车前草药名车前子花卖之,甚误所用。谨按《周南诗》云:采采苤苢。《尔雅》云苤苢,马舄;马舄,车前。郭璞云:今车前草,大叶当道,长穗。好生道边,江东人呼为虾蟆衣。”

《救荒本草》:“车轮菜,叶丛中心撺葶三四茎,作长穗如鼠尾。花甚密,青色,微赤。结实如葶苈子,赤黑色 ,生道旁,采嫩苗叶,煠熟,水浸去涎沫,淘净,油盐调食。”

《纲目》:“王旻《山居录》,有种车前剪苗食法,则昔人常以为蔬矣。今野人犹采食之。”

《植物名实图考》:“车前,《本经》上品。《尔雅》:苤苢,马舄;马舄,车前。释《诗》者或以为去恶疾,或以为宜子,皆传闻师说,未可非也。《逸周书》作桴苢;《韩涛》谓是本,似李可食,其说本此。古今草木,同名异物,同物异名,何可悉数,郭注《尔雅》,多存旧说,是可师矣。《救荒本草》谓之年轮菜′雩类农臼:《尔雅》:苤苢,马舄,车前。前非难识者,《韩诗》说均以为泽舄为何耶?盖汉承秦绝学之后,书缺有间,学者力守师说,口耳相承,虽有他解,不敢辄易,谨之至也。王安石出己意为新学,不能通,辄即易一说以解之,而独于新法,以为终不可废,其视治国乃不如治经。车前之名,三尺童子知之。滇南谓之虾蟆叶、即虾蟆衣之转音也。绝域方言,其名犹占。”

车前子:《卫生家宝产科备要》:“水淘洗令净。”《纲目》:“凡用须以水淘洗去泥沙,晒干。”《炮制大法》:“用米泔淘净。”现行,取原药材,除去杂质,筛去灰屑。生品用于利水通淋。

炒车前子:《局方》:“凡使,须微炒燥,方入药用。”《卫生家宝产科备要》:“水淘洗令净,控,焙干,隔纸炒。”《医学入门·本草》:“略炒捣碎。”《纲目》:“入汤液,炒过用。”现行,取净车前子置锅内,用文火炒至鼓起,色稍变深,有爆声时,取出放凉。炒车前子用于渗湿止泻,祛痰止咳。

盐车前子:《幼幼集成》:“青盐水炒七次。”现行,取净车前子,置锅内用文火炒至鼓起有爆裂声时,喷淋盐水,继续炒干,有香气逸出时,取出放凉。每车前子100kg,用食盐2kg。盐车前子,偏于补肝肾、明目。

酒车前子:《纲目》:“酒浸一夜……晒干,研。”《医宗必读》;“酒拌蒸曝。”《医宗金鉴》:“酒炒。”现行,取净车前子,用黄酒拌匀,置锅内用文火炒至略带火色,取出放凉。每车前子100kg,用黄酒12.5kg。贮干燥容器内,盐车前子、酒车前子密闭,置阴凉干燥处,防潮,防蛀。

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