羊肉炖汤，补虚养生第一流

羊肉富含高蛋白质，而且含有的左旋肉碱能加速脂肪酸的燃烧，因此与其他肉类相比，羊肉的产热量是很大的，寒风刺骨的冬天里，吃个羊肉火锅很快就能觉得体内暖洋洋、热乎乎的，原先手脚发冷、畏寒怕风的症状很快就能消除。因此羊肉自古以来就被认为有温补之效。

当归生姜羊肉汤

方法：

1．取60克当归，用布包好；

2．取50克生姜片，用布包好；

3．取500克新鲜羊肉放入锅中，加2000毫升水，放入当归和姜片，加适量盐，煮至600毫升即可。

功效：温补气血，通经散寒，温中壮阳。

方中的当归性温，为生血活血之主药，又能宣通气分，使气血各有所归；生姜味辛，性温，故能透表发汗，为补助上焦、中焦阳分之要药；再加上羊肉，就能起到温补气血、通经散寒、温中壮阳的效果了。

这道汤主要适用于血虚寒证的人群。《金匮要略》中有这样的记载：“产后腹中痛，当归生姜羊肉汤主之”，生产后的妇女，因失血而寒邪积于腹中导致腹中冷痛，或者因风寒外袭于表，导致肢体关节酸楚、疼痛、麻木的“产后身痛”，就适合服用这道汤。除了产后，月经后的寒证也同样适合。

我有位老同学，她近两年每次月经后都很容易感冒，这给她的工作、学习、生活都带来许多麻烦。看了很多医生都没有什么好办法，于是她来找我，想进行中医调养。我分析她的病因是每次来月经后，因失去一定量的血液，体内处于“血虚”的状态，“血虚”后再导致气虚，正气不足，身体的抵抗力较平时下降，这样如果平时就体弱的话，此时就很容易被风寒入侵，发生感冒。……