文、图/潘经纬



高山上升起了“共富”的太阳——记重庆市党代表、市人大代表、市劳模、彭水县新田镇石龙村党支部书记罗远周

文、图/潘经纬

精力充沛的罗远周同志

希望的田野上 红薯堆满地

小车赶大车 农民卖薯忙

山不在高 ，有仙则灵。市级文明村彭水县新田镇石龙村，“吃水不用抬”、“走路不湿鞋”、“烧火不用柴”、“共走致富路”、“财源滚滚来”……呈现出一派劲头十足、欣欣向荣的景象。原来，该村出了个罗远周，重庆市党代表、市人大代表、市劳模、彭水苗族土家族自治县新田乡石龙村党支部书记。从1999年3月罗远周当村委书记以来，他凭坚定的信念和顽强的毅力，用自己的心血和汗水，团结村党支部和村委一班人，一步步带领群众把一个远近闻名的贫穷、落后、野蛮村变成了富裕、文明、祥和的新农村。

路修好了，农民住新房了。原来，地处两座大山之间的石龙村，全村300多户村民散居在七沟八岭九面坡上，长期以来以乱、穷出名。当地的特点是“三天打两架”，村民住的是茅草房、烂房屋，全村危房户超过40%，偷鸡摸狗在村里是家常便饭。修路是罗远周让石龙村变样的第一步。没有资金，罗远周想到了银行贷款。他便以个人名义把自家的房子拿去做抵押，从银行贷款2.6万元，再发动村民集资筹款修路。从1999年开始，经过几年奋斗，石龙村终于有了通往新田镇的机动车道。目前，村民都搬到了公路边，这条道路成了石龙村农产品运往世界市场的致富路。

学校修好了，孩子们能好好读书了。原石龙村小学是上世纪60年代修建的乱石墙房子，大多是危房。罗远周找到村组干部、党员和教师每人借来1万多元作为启动资金。为了节约成本，罗远周把全村群众动员起来，将挖地基、打碎石、砌墙等各个工序细分到每个村民头上，让大家义务投劳。为了张罗村里的事，罗远周家里开的面粉加工房停产了，5亩烤烟也没来得及收，但看着孩子们坐在宽敞明亮的教室里上课，罗远周觉得这一切都是值得的。

产业规划好了，生态循环农业茁壮成长起来了。罗远周带领村组长和村里的致富能手进行讨论，提出了“山顶烤烟，山腰林果，平地粮草”的产业规划，并且将发展目标锁定在附加值更高的农业深加工上。罗远周带头开始发展生猪养殖，推行“猪—沼气—林，猪—沼气—果”等循环农业，建起了苕粉加工厂、油茶育苗基地等。针对苕粉加工后废渣的利用，罗远周还引进企业，利用废渣进行蚯蚓养殖。

工业主导作用显现了，带动了农业产业化腾飞。2015年，依托科研单位和大专院校技术，村里建起了西部地区自动化程度最高的红薯粉条加工厂，凭过硬的技术和优质的产品，红薯粉条被重庆餐饮界接受，还远销国外，迈出了大开放步伐。随着工业需求红薯原料的大增，加上种红薯有科研单位过硬的技术支撑，同时按照“公司+基地+农户”的订单种植模式大力发展红薯种植，村民既不担心红薯的销路，也不担心红薯的销售价格。红薯产业不仅遍布全村，还带动周边5个乡镇产业化种植。罗远周还提出2016年在全县选17个贫困村推进红薯产业化种植，以带动更多人共富。

沼气煮饭 清洁美观

全自动化的红薯粉条加工厂

包装待发的红薯粉条

小贴士：

红薯粉的营养价值：

红薯中含有多种人体需要的营养物质。维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

红薯粉的食用方法：

泡水凉拌、煮熟或炒着吃。可按个人喜好添加汤色或佐料。

红薯粉的保健作用：

红薯粉有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。常吃红薯粉有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加患癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

红薯粉有益于心脏。红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

红薯粉预防肺气肿。美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿，而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

绿色味美的红薯粉条