宋鹏慧，杜汉军，王明洁，孙 晶，张 鹍，宋德禄

（黑龙江省农业科学院浆果研究所，黑龙江绥棱152200）

黑龙江地区大棚栽培草莓不同防寒覆盖方式比较

宋鹏慧，杜汉军，王明洁，孙 晶，张 鹍，宋德禄＊

（黑龙江省农业科学院浆果研究所，黑龙江绥棱152200）

为冷棚生产草莓安全越冬提供参考依据，以爱萨为供试品种，采用单因素随机区组设计对黑龙江地区冷棚生产草莓水稻秸秆覆盖与塑料薄膜覆盖等不同覆盖方式的防寒越冬效果进行研究。结果表明：与不加覆盖物（CK）相比，覆盖15cm水稻秸秆＋塑料薄膜的处理地温变化幅度较小，且一直保持较高地温，最低地温为－7.3℃，高于致使草莓根系发生冻害的低温下线（－8℃）；在整个记录（土壤含水量测定试验）过程中，土壤含水量均显著高于CK，且到记录结束时（撤防寒物前）仍然保持在35%；植株及叶片保存率分别为98.54%和91.67%，均显著高于CK的13.96%和12.5%；单株产量和折合单位面积产量分别为186.06g和2 2327.5kg／hm2，均显著高于CK的122.29g和14 674.5kg／hm2；草莓植株的返青期、现蕾期、始花期、盛花期和采收期较CK分别提前9d、7d、7d、6d和7d。该防寒覆盖方式可应用于黑龙江地区冷棚草莓生产。

冷棚；草莓；防寒；覆盖；黑龙江

草莓（strawberry）是黑龙江省重点栽培的浆果之一。随着农村产业结构的调整，特别是城市近郊观光农业的发展，都市农业的日渐兴起，草莓以结果快、成熟早、管理方便及便于调整等优势，成为黑龙江省果业发展最快的一项新产业［1］。2013年全省草莓栽培面积1 233hm2，产值约1.1亿元，平均收入9万元／hm2［2］。随着草莓产业的高效集约化发展，保护地栽培必将逐渐取代露地栽培成为黑龙江省草莓栽培的主要方式。草莓冷棚栽培是一种简易设施栽培形式，属于半促成栽培，可使草莓提早上市。其投资少效益高，节约生产成本；搭盖灵活，管理方便；可因地制宜，便于推广［3］，在黑龙江省大部分地区得到广泛应用。黑龙江省发展冷棚栽培草莓历史较短，在栽培技术上还存在很多问题，如越冬防寒问题。由于黑龙江省冬季时间漫长且气候寒冷干燥，在冷棚中未很好防寒覆盖的草莓会出现萌芽晚，生长衰弱，产量和品质明显降低，甚至直接导致翌年春天死苗等现象［45］。赵恒田等［67］分别就黑龙江省草莓防寒越冬和设施草莓生产存在的问题进行研究指出，草莓越冬期间大片枯死是黑龙江地区草莓生产的最大障碍和威胁。鉴于此，笔者采用单因素随机区组设计方法研究黑龙江地区冷棚生产草莓水稻秸秆覆盖与塑料薄膜覆盖等不同防寒覆盖方式的防寒越冬效果，旨在为黑龙江省冷棚草莓生产的安全越冬提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试草莓品种为爱萨，由辽宁省东港市草莓研究所提供。选苗标准：植株健壮长势一致，茎粗达0.8～1.0cm，具有4～5片功能叶片，10cm长的根系15～20条，须根多且白，苗重30g左右。

1.2 试验地概况

试验于2014—2015年在黑龙江省农业科学院浆果研究所冷棚内进行。该试验区位于北纬47°14′，东经127°06′，海拔202.7m，属大陆性季风气候，年平均气温1.4℃，1月平均温－22.6℃，7月平均温21.8℃。极端最低温－42.4℃，极端最高温37.3℃，年日照时数2 821.9h，有效积温2 400～2 600℃，年降水量551.5mm，无霜期118.2d。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计采用单因素随机区组设计，试验设5个处理：1，覆盖10cm厚水稻秸秆；2，覆盖15cm厚水稻秸秆；3，覆盖10cm厚水稻秸秆＋塑料薄膜；4，覆盖15cm厚水稻秸秆＋塑料薄膜；5（CK），不加覆盖物。草莓于8月中上旬定植，采用大垄双行栽培，垄长25m，垄宽85cm，垄高20cm，按株行距30cm×20cm定植，每1小区种320株，3次重复。施优质农家肥45 000kg／hm2和氮磷钾复合肥750kg／hm2；在10月下旬土壤封冻前对冷棚栽植的草莓灌封冻水，在日平均温度棚内达0℃左右，棚外温度最低达－8℃左右时按照各处理进行防寒覆盖。

1.3.2 项目测定

1）不同覆盖方式的地温及土壤含水量。进行防寒覆盖后（11月5日）开始测定，各处理分别选3个测定点放置土壤水分温度测量仪，每日8：00观测，每间隔7d观测1次，3月25日结束（撤除防寒物），并记录对应时期的气温数据。

2）不同覆盖方式植株的存活率、叶片保存率及产量。各处理进行防寒覆盖前每株草莓有外叶6～8片。撤出防寒物后对各处理定植的320株草莓植株进行植株和叶片保存率的调查。采收期各处理每个小区随机抽取20株调查单株产量，按每1hm2定植120 000株折算单产。

3）不同覆盖方式物候期观察。在草莓生长周期调査各处理的返青期、现蕾期（25%植株现蕾）、始花期（25%植株开出第一级序花）、盛花期（50%以上植株开过第二序花）和采收始期（25%的花序第一级序果着色成熟）。

植株保存率＝（存活株数／定植草莓株数）× 100%

叶片保存率＝（保存叶片／草莓叶片总数）× 100%

1.4 数据统计与分析

采用Microsoft Excel和SPSS等软件进行数据统计与分析。

2 结果与分析

2.1 不同覆盖方式越冬期间地温与土壤含水量的变化

由图1可知：1）地温。不同覆盖方式越冬期间地温随着气温的变化而变化，与CK相比，处理4的变化幅度较小，且地温一直较高。在整个记录过程中，处理4的最低地温为－7.3℃（1月21日），仍未达到致使草莓根系发生冻害的－8℃低温下线；而其他处理最低地温均低于－8℃，即处理1为－13.1℃，处理2为－10.9℃，处理3为－9.2℃，CK为－16.3℃。说明，在黑龙江省气温较低的冬季，其他处理和CK的草莓根系均受到不同程度的冻害。2）土壤含水量。各处理土壤含水量在记录前期均达75%以上，这是由于防寒覆盖前进行了灌封冻水处理；越冬期间则均呈先平缓下降后急剧下降再平缓下降的变化趋势。其中，处理3和处理4的土壤含水量在整个记录过程中均高于其他处理，这可能是由于塑料薄膜具有较好的不透水性，使水分蒸发较少。处理4的土壤含水量在记录结束时（撤除防寒物）仍然保持在35%，明显高于其他处理和CK。

图1 不同覆盖方式草莓越冬期间的地温和土壤含水量Fig.1 GrounDTemperature and soil moisture content of strawberry under different mulching ways in winter

2.2 不同覆盖方式植株和叶片的保存率

由图2可知，各处理草莓植株和叶片的保存率均依次为处理4＞处理3＞处理2＞处理1＞CK。1）植株保存率。处理4最高，达98.54%，显著高于其他处理，其次是处理3（80.94%）、处理2（65.21%）和处理1（53.85%），CK最低，仅13.96%。2）叶片保存率。处理4最高，达91.67%，基本保存了全部的外叶，显著高于其他处理；其次是处理3（70.83%）、处理2（41.67%）和处理1（29.17%）；CK最低，仅12.5%。表明，在黑龙江地区冷棚生产的草莓安全越冬必须进行防寒覆盖，且加盖塑料薄膜对保存植株及其叶片效果较好。

图2 不同覆盖方式草莓植株和叶片的保存率Fig.2 Plant and leaf retention rate of strawberry withdifferent mulching ways

2.3 不同覆盖方式草莓的产量

由图3可知，各处理草莓的产量依次为处理4＞处理3＞处理2＞处理1＞CK。处理1～4的产量较CK分别增产18.19%、26.71%、40.62%和52.15%。其中，处理4的平均单株产量达186.06g／株，折合单位面积产量为22 327.5kg／hm2，与CK产量差异达极显著水平。表明，覆盖15cm厚水稻秸秆＋塑料薄膜对冷棚生产草莓有显著增产效果。

2.4 不同覆盖方式草莓的物候期

由表可见，处理4草莓的返青期、现蕾期、始花期、盛花期和采收期均较其他处理提早，各处理的物候期早迟依次为处理4＞处理3＞处理2＞处理1＞CK。其中，处理4的返青期、现蕾期、始花期、盛花期和采收期分别较CK提前9d、7d、7d、6d和7d。表明，覆盖15cm厚水稻秸秆＋地膜覆盖不仅保证了草莓的安全越冬，而且使草莓苗返青期提前，植株快速生长发育，从而使整个物候期均提前。

图3 不同覆盖方式草莓的平均株产与折合单位面积产量Fig.3 Per plant yield and converted per capita yield of strawberry with different mulching ways

表不同覆盖方式草莓的物候期Table Phenological phase of strawberry with different mulching ways月／日

3 结论与讨论

黑龙江地区大棚栽培草莓以覆盖15cm厚水稻秸秆＋塑料薄膜的处理4效果较好，与不加覆盖物（CK）相比地温变化幅度较小，且一直保持较高地温，未达到致使草莓根系发生冻害的低温下线（－8℃）；在整个记录过程中，处理4的土壤含水量均明显高于CK，且到记录结束时（撤除防寒物）仍然保持在35%；处理4的植株和叶片的保存率分别达98.54%和91.67%，显著高于CK，为植株的健壮生长以及提高产量奠定了基础；其单株产量达186.06g／株，对应折合单位面积产量也最高，且与CK差异达极显著；同时，草莓物候期较CK提前时间最多。王华等［8］研究指出，塑料薄膜的保温保湿特点使草莓越冬期地上部叶片保存较好，而越冬叶片保留多对促进早春草莓的提早萌发和健壮生长以及提高产量有良好作用。

采用该防寒覆盖方式不仅解决了草莓冷棚生产中草莓安全越冬的问题，而且提高了产量，提前了物候期，并且较采用秸秆、豆秆或树叶等直接进行覆盖，避免了秸秆较重且覆盖不均匀、空隙大；豆秆易招鼠患，且取材不便等问题［910］。此防寒覆盖方式应用于黑龙江地区冷棚草莓生产中可促进当地冷棚草莓产业的发展。

［1］刘海军，陈天华，尤四海.“枥乙女”草莓优质生产技术［C］／／张运涛.草莓研究进展（三）.北京：中国农业出版社，2010：257－258.

［2］刘海军，于永强，陶可全，等.黑龙江省温室草莓栽培技术［J］.北方园艺，2014（9）：56－58.

［3］葛会波.冷棚草莓栽培技术［J］.农村科技开发，2000（8）：27.

［4］金庆忠.北方草莓越冬防寒技术措施［J］.农村百事通，2012（21）：39－40.

［5］刘海英，吴宏生，孙洪强.不同防寒方式对草莓越冬成活率和产量的影响［J］.山西果树，2013（7）：4－6.

［6］赵恒田，班文杰，于广建，等.黑龙江省草莓保护地栽培存在的问题及解决途径［J］.北方园艺，2002（4）：19－20.

［7］张英臣.黑龙江省设施草莓生产存在的问题及改进措施［J］.落叶果树，2004（3）：29－31.

［8］王 华，于泽源，霍俊伟，等.草莓不同防寒覆盖效果试验［J］.北方园艺，1999（3）：36－37.

［9］翠 丽.北方草莓越冬防寒技术措施［J］.现代园艺，2012（20）：54.

［10］张俊锋，高 宁.越冬草莓防寒技术［J］.西北园艺，2014（11）：29.

（责任编辑：王 海）

Comparison on Different Mulching Ways of Strawberry Under Cold Shed in Heilongjiang Province

SONG Penghui，DU Hanjun，WANG Mingjie，SUN Jing，ZHANG Kun，SONG Delu＊
（Berries Institute，Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences，Suiling，Heilongjiang152200，China）

To provide references for safe overwintering of strawberry in cold shed production，singlefactor random block design was employeDTo study the effects of rice straw and plastic film mulching on overwintering of strawberry under cold shed in Heilongjiang Province，maize variety“Aisha”was used as the study material.Results：When strawberry was mulched with 15cm－thick rice straw and plastic film，the grounDTemperature range was smaller than CK and always kept at a higher level，The minimum temperature was－7.3℃，higher the temperature limit of freeze injury－8℃；The soil water content was significantly higher than CK and remained at 35%in the whole process；Plant and leaf retention rate were 98.54%and 91.67%respectively，significantly higher than CK（13.96%and 12.5%），Yield per plant and yield per unit area were 186.06g and 22 327.5kg／hm2，respectively，higher than CK（122.29g and 14 674.5kg／hm2）.The turning green stage，budding stage，flowering stage，full－blossom stage and harvesting period were earlier than CK respectively by 9d，7d，7d，6dand 7d.The mulching way could be applied in cold shed strawberry production in Heilongjiang Province.

cold shed；strawberry；winter protection；coverage；Heilongjiang

S663.9

A

1001－3601（2016）10－0433－0098－04

2016－06－03；2016－10－12修回

黑龙江省农业科技创新工程“寒地冷棚草莓品种筛选及稳产优质关键技术的研究”（2014QN004）

宋鹏慧（1988－），女，研究实习员，硕士，从事草莓育种及栽培技术研究。E－mail：songsong00guoguo＠sina.com

＊通讯作者：宋德禄。E－mail：Wysll21＠163.com