王保云

（云南省文山州马关县大栗树乡畜牧兽医工作站，云南马关　663707）

肉牛综合养殖技术

王保云

（云南省文山州马关县大栗树乡畜牧兽医工作站，云南马关663707）

随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善，牛肉日渐成为餐桌新宠，与此不相适应的是我国的牛肉产量占肉类总量的比例很低。因此，在今后很长一段时期内，肉牛业将是畜牧业发展的重点。肉牛养殖业是我国畜牧业的重要组成部分，由于受到自然条件、交通不便、消费水平不高等因素的影响，发展一直比较缓慢。本文对肉牛的综合养殖做了详细的阐述，以供大家参考。

肉牛；养殖；技术

1 肉牛牛场选址及牛舍建造

牛场应选择交通、水电方便，离交通主干道300～500m，无污染，具有一定坡度的山地为宜。牛舍应以科学、实用为原则进行修建。除产房外，其他牛舍均可修建成简易舍。可采用人字形水泥瓦房顶，全敞式的房屋结构。

2 肉牛品种的选择

以专门的肉牛品种为佳，如：西门塔尔，安格斯，短角等。或选择这些品种与本地黄牛进行品种改良。本地黄牛对当地自然条件适应性好，具有抗病力强、耐粗饲等优点。利用外来的肉牛良种与本地品种进行杂交，则可吸收其体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好等优点，与本地品种的优点相互补充，以获得较大收益。如在威宁县推广应用的肉牛良种主要有西门塔尔牛、安格斯牛、利木赞牛等，山区农户或养殖场可依托当地牛改点，利用人工授精技术进行地方黄牛的杂交改良，将生产的杂交后代进行快速育肥。……