武翠枝

（晋中职业技术学院生物工程系，山西晋中 030600）

浅谈家兔非常规饲料的开发与利用

武翠枝

（晋中职业技术学院生物工程系，山西晋中 030600）

家兔养殖饲料资源的缺乏导致饲料价格一路上涨，家兔养殖成本不断攀升，家兔非常规饲料资源的开发利用成为必然趋势。文章阐述了非常规饲料的定义及家兔非常规饲料资源开发利用的意义，并对家兔非常规饲料资源所包含的种类及开发利用时注意事项进行了论述。

家兔；非常规饲料；种类；开发利用

随着畜牧产业的迅猛发展，家兔养殖遍地开花，家兔饲料行业实现了快速成长。然而饲料资源的短缺成为制约家兔饲料行业发展的关键因素，虽然我国饲料资源相当丰富，但是很多非常规饲料资源的开发利用率明显不足。在家兔饲料价格一路上涨的当下，最大限度开发与利用非常规饲料，对于降低家兔饲养成本、获取较高经济利润有重要意义。

1 非常规饲料定义

家兔养殖中使用最为广泛的主要是常规饲料，如配方饲料，饲料当中的鱼粉、玉米、优质青干草等原材料。相对于常规饲料而言，非常规饲料主要是指在配方饲料当中使用较少或尚未使用的，营养价值和饲用价值还不明确的饲料原料。非常规饲料原料并非固定确切的概念，不同季节、不同畜禽、不同时间节点中，某一地区的常规饲料原料可能是另一地区的非常规饲料原料。非常规饲料区别于传统畜牧日粮原料，通常包括农作物秸秆、动物粪便和工业农业下脚料等[1]。

2 家兔非常规饲料开发利用的意义

饲料是家兔营养的载体和生长繁育的营养来源，没有营养充足的饲料，家兔养殖将成为空谈。在家兔养殖中，饲料投入占养殖成本＞70%，家兔＞60%的消化道疾病都与投喂饲料有关，饲料选不好，很难获益。

与家兔常规饲料原料日益短缺相对应的是我国家兔非常规饲料的种类繁多、资源丰富。当前，我国家兔非常规饲料资源的总量高达10亿t，包含了畜禽粪便、工业废渣、医药废渣、农业生产边角料等物质。这些原料大都具有非常高的营养价值，经过加工处理制成饲料后可为家兔补充各类微量元素及矿物质等营养元素[2]。非常规饲料的开发利用在降低家兔养殖成本，提高家兔养殖经济效益上具有重要意义。然而受认知观念和认识水平的制约，长期以来都忽略了非常规饲料的价值，很多非常规饲料都未得到充分的开发利用，不仅造成了资源浪费，还造成了严重的环境污染。由此可见，家兔非常规饲料的开发利用是降低家兔养殖成本、缓解家兔饲料匮乏困境的有效途径，对于促进家兔养殖业的发展具有重要意义。

3 家兔非常规饲料资源的种类

3.1 中药渣

将中草药作为饲料添加剂，具有无毒无害、安全性高的特点，是替代饲料激素和抗生素添加剂的理想选择，现已被广泛应用畜牧饲料的制作中，然而对中药渣的利用却为数不多。经证实，中药渣当中含有丰富的矿物质、粗纤维和粗脂肪等多种营养物质，药用价值与饲用价值极高，可作为家兔饲料原料。

3.2 畜禽粪便

动物消化功能较弱，因此畜禽粪便中含有大量营养成分，只要经过适当的加工处理即可作为家兔非常规饲料原料。畜禽粪便可再生饲料通常为鸡粪、猪粪等。据有关研究表明，畜禽摄入饲料中70%的营养成分都被直接排出体外，因此畜禽粪便中含有大量的矿物质和蛋白质等营养元素，相对于大豆、玉米等常规饲料而言，畜禽粪便的粗蛋白质含量尤其高。

3.3 玉米干酒糟及其可溶物

玉米干酒糟及其可溶物（DDGS）是工业乙醇燃料副产物，主要由干酒糟和可溶物两部分组成，其中玉米干酒糟主要是玉米经乙醇提取后剩下的玉米碎片，在这些玉米碎片中浓缩了矿物质、粗蛋白质等营养成分；玉米可溶物主要是指乙醇发酵中经过干燥处理的可溶性物质，玉米可溶物当中不仅含有玉米可溶物，还含有促生长因子和酵母等。将干酒糟与可溶物残液混合烘干，加工制作成为玉米干全酒糟DDGS，玉米DDGS粗蛋白质含量和粗脂肪含量均高于干玉米，富含亚油酸和脂肪酸等成分。此外玉米干酒糟及其可溶物当中含有大量生长因子、水溶维生素、粗纤维和洗涤纤维，且洗涤纤维中的木质素含量较低，对于家兔的生长十分有利[3]。因此，无论从资源供给还是饲料成本来分析，在家兔非常规饲料中添加玉米干酒糟及其可溶物都是可行的。值得注意的是，在玉米DDGS加工中，要严格控制烘干时间、烘干温度和储存环境，避免玉米DDGS营养元素的损失和黄曲霉素污染。因此，在玉米DDGS的添加中，要严格检测其质量，确保家兔饲料安全。

3.4 回收油

脂肪能够为家兔提供脂肪酸，提高家兔的代谢效率与饲料利用率，促进家兔对叶黄素及纤维素的吸收。在家兔养殖技术不断进步的当下，消费者对家兔生长速度、营养成分和肉质风味的要求越来越高，这就要求必须有高质量和高能量的饲料。家兔属食草动物，家兔饲料必须含有较高的粗纤维水平，如此才能确保家兔的健康成长。在家兔饲料制作中，同时保证较高的粗纤维水平和能量水平往往是相互矛盾的，此时脂肪添加的优势就充分凸显了出来，在家兔饲料中加入适量脂肪就能保证饲料的粗纤维含量和高能量。

3.5 农作物秸秆

农作物秸秆主要包括玉米、高粱、小麦、水稻等作物的秸秆。据相关数据显示，我国每年的农作物秸秆产量约6亿t，是北方干牧草产量的50倍。长期以来，我国农村地区直接将秸秆作为燃料或随意堆放，造成了资源的浪费和环境污染。农作物秸秆中含有大量的粗纤维以及少量的粗蛋白质与粗脂肪，是非常重要的饲料资源。秸秆虽然粗纤维含量高，但是不能直接用于饲喂家兔，秸秆的适口性很差，会降低家兔的采食量，营养的转化率也较低。当前主要利用生物发酵的方式对农作物秸秆进行处理，将秸秆中的粗纤维进行分解，提高其适口性[4]。

3.6 牧草

据统计，当前我国的天然草地面积约为300万平方千米，牧草资源及种类非常丰富，其中适合畜禽采食的多达4千余种，但是适合家兔采食的牧草种类及牧草资源还需进一步调查研究。当前，我国对家兔牧草资源的开发严重不足，对紫花苜蓿的依赖度较高，由于苜蓿的产量严重不足，家兔饲料价格不断上涨，使家兔养殖利润较低。

3.7 医药副产品

医药副产品主要是抗生素生产中产生的菌渣，菌渣是家兔非常规饲料的重要资源，只要经过适当加工就可变废为宝。常见医疗副产品非常规饲料资源包括红霉素菌渣、青霉素菌渣和土霉素菌渣等。菌渣的蛋白质、维生素和钙元素含量非常高，但是粗纤维、磷元素、赖氨酸、蛋氨酸等含量较少，在饲料制作中要注意添加。同时，菌渣当中残留抗生素有利于增强家兔体质，促进家兔生长，但要注意的是家兔饲料中菌渣添加量应≤3%。

4 家兔非常规饲料开发注意事项

4.1 地域性

由于非常规饲料具有鲜明的地域性特点，因此不同的地区应当有针对性的对本地非常规饲料资源进行开发利用。针对某类非常规饲料的开发，应当明确该资源的储量和获取的便利性；对当地百姓展开充分的调查，了解其对此类饲料资源的认知水平；同时查阅相关资料，对该饲料资源有大致的了解；此外，还要进行各类化学实验、生物实验，了解该物质的营养价值；进行小量试生产，不断进行饲料配方的设计优化，之后不断加大生产量[5]。

4.2 营养利用难化学结构复杂

由于大多数非常规饲料都具有营养难利用、化学结构复杂和物理性状粗硬的特点，因此必须通过粉碎、发酵和微波等工艺对其进行处理，以改善非常规饲料的适口性，提高家兔的消化率。

4.3 营养价值

在家兔非常规饲料新资源的开发中，必须对该原料的营养成分及开发价值进行评定分析，尤其要重视营养成分分析，如饲料的有效磷含量和效能等，同时还要以其他饲料的数据作为对比，对饲料相关数据进行详细统计。

在家兔非常规饲料的配方设计中，要注意各种营养元素的搭配，注意显性氨基酸的平衡以及微量元素的添加，要根据饲料的营养浓度、有害成分含量等，明确家兔日粮用量。在研究成果尚未成熟的情况下，宁少勿多。

4.4 安全性

针对含有毒物或抗营养元素的非常规饲料，应当对其进行加工处理脱毒，钝化其中的抗营养因子。在多淀粉饲料原料的加工处理中应当加入纤维素酶和木聚糖酶等物质；在植酸含量偏高的饲料原料加工中添加植酸酶；在含有棉酚的饲料加工中添加硫酸亚铁；生物发酵方法是钝化非常规饲料抗营养因子的重要方法。

由于畜禽粪便中含有复杂的代谢物质与大量微生物，因此在对这类非常规饲料资源进行开发时必须进行加工处理。其中高温消毒是杀死微生物最简易的方法，但是高温消毒也会破坏饲料的生物活性，因此建议采用生物发酵技术，这样既能保留饲料中的有益成分也能杀灭其中的有害物质。

对家兔非常规饲料，尤其是植物性非常规饲料开发中发现很多农作物饲料原料中的霉菌孢子严重超标，如不对这些霉菌进行处理，家兔采食后就会中毒。因此，在家兔非常规饲料的开发利用中，除了要重视饲料的营养价值外，更要重视饲料的安全性。建议在对非常规饲料加工前，有必要测定其霉菌孢子含量，一旦发现超标就要慎用或进行必要的处理。

5 小结

饲料是家兔养殖的物质基础，饲料成本约占家兔养殖成本的70%，因此抓好家兔饲喂管理是决定家兔养殖经济效益的关键。然而在家兔饲料资源短缺、饲料价格不断上涨今天，完全依靠常规饲料进行家兔养殖会非常艰难。因此，为实现家兔养殖的可持续发展，非常规饲料的开发已经成为必然趋势。

[1]孙利娜,谷子林,刘亚娟,等.我国家兔非常规饲料的开发及利用[J].饲料博览,2010（1）:27-29.

[2]谷子林,陈赛娟,刘涛,等.近期国外家兔非常规饲料资源开发研究进展[J].饲料工业,2014,35（21）:1-5.

[3]齐大胜.四种非常规粗饲料在家兔上的营养价值评定[D].保定:河北农业大学,2014.

[4]张潇月.家兔五种非常规糟渣类饲料的营养价值评定[D].保定:河北农业大学,2014.

[5]王圆圆,陈丹丹,刘亚娟,等.家兔非常规饲料资源的开发与利用[C].中国畜牧业协会,第三届（2013）中国兔业发展大会会刊,2013.

The Development and Utilization of Non Conventional Feed in Rabbits

WU Cuizhi

（Department of Biological Engineering,Jinzhong Vocational and Technical College,Jinzhong 030600,Shanxi China）

The lack of feed resources in rabbit breeding leaded to the rising price of feed and the rising cost of rabbit breeding,the development and utilization of non conventional feed resources has become an inevitable trend. This paper expounded the definition of non conventional feed and the significance of the development and utilization of unconventional feed resources in rabbits,and discussed the types and the attention items of the non conventional feedresourcesin rabbits.

rabbit;non conventional feed;species;development and utilization

S816.69；S829.1

A

1001-0084（2016）11-0022-03

2016-10-25

武翠枝（1969-），女，山西榆次人，硕士，讲师，主要从事于畜牧兽医方面的教学研究工作。