董效文（山西农业大学，山西 030801）



浅析平基槭叶内生物活性含量动态变化

董效文
（山西农业大学，山西 030801）

摘要：本文以6年生平基槭苗木为试材，对其叶内生物活性(黄酮、绿原酸、叶绿素、Vc)物质含量进行年动态变化研究。结果表明：平基槭在年生长发育过程中，黄酮和叶绿素的含量变化呈“M”状。黄酮含量变化分别出现在6月和8月，而8月达到全年最高值；叶绿素两个高峰却分别出现在6月和9月，6月为全年最高值。绿原酸、Vc含量变化分别是在6月和7月达到全年的最高值，都呈现先升后降的抛物线形。

关键词：平基槭；黄酮；绿原素；叶绿素；VC

平基槭[1]是槭树科槭树属的落叶乔木，在我国东北、黄河及长江流域省区大量种植，它在绿化、天然林保护、防风固沙等方面应用广泛。近年来，由于它的叶内含多种生物活性成分极具有食用、药用价值，越来越受到人们的关注和重视。本试验通过对其叶内黄酮、绿原酸、叶绿素、Vc含量进行年动态变化的研究，探索其各指标含量的变化，为平基槭叶更好地开发提供理论依据。

1　材料和方法

1.1试验材料

选6年生平基槭苗木于2015年4—10月，在山西省榆次市林业局苗圃进行取样测定，每月取样1次，摘取植株中上部叶片，用无离子水冲净，滤纸吸干叶面水分后置冰箱待测。

1.2测定方法

1.2.1黄酮含量测定[1-3]

取各处理5～8个叶片恒温烘干，研碎过筛，称0.30 g，用70％ C2H5OH 10 mL水浴（70～75 ℃）浸提6 h，70％ C2H5OH定容，放1 mL于容量瓶，再加70％ C2H5OH 4 mL，和0.3 mLNaNO2溶液混匀放置5 min，加0.3 mL Al（NO3）3溶液置6 min后，再加NaOH 2 mL摇匀，用70％ C2H5OH定容置10 min，在500 nm条件下比色，标准曲线法得黄酮含量。……