廖莉莉，陈学先

（玉林市农业科学院·广西农科院桂东南分院 广西玉林 537000）

一点红为菊科多年生草本植物，又名清香菜、叶下红、羊蹄草、红背叶，是我国名优野菜，也是我国传统中药之一。一点红性平，味苦微辛，具有清热解毒、活血散淤等功效，还可以治菌痢、急性肠炎、泌尿系统感染、咽喉炎等[1-2]。以食嫩茎叶为主，可炒食、作汤或作火锅用菜，食味柔滑，质地爽脆，具有类似茼蒿的品味[3]。一点红营养价值极高，含有多种人体必需的矿物质、维生素、氨基酸，维生素C含量较高，每100 g可食部分含蛋白质1.35 g，膳食纤维 2.06 g，维生素 C 18.65 mg，铁 0.65 mg，钙42.6 mg，锌 0.494 mg，钾 360 mg，且硝酸盐、亚硝酸盐含量较低[4-6]。由于一点红具有特殊气味，害虫很少危害，是一种天然的无公害蔬菜。因其绿色安全，营养丰富，风味独特，在饭馆酒楼深受喜爱，在南方市场一直供不应求，每kg售价达20元[7]。近年来，一点红在许多地方进行了人工栽培，并取得了较好的经济效益和社会效益[8-9]。但随着城市扩大，人口增加，蔬菜量需求增大，野菜难以大量供应，可用种植蔬菜土地面积减少的现状，开展蔬菜高效节源栽培种植，具有重要的意义。笔者就一点红适宜温度广（适宜温度20～32℃）、耐阴、侧根多、根系浅等特点进行大棚薄层立体栽培技术初探，旨在为一点红及其他蔬菜生产提供理论依据。

该模型的复相关系数R为0.9841，判定系数R2为0.9685，经调整后的判定系数R2为0.9681，F=2209.48，F0.05(5,364)=2.23878，F﹥F0.05，显著水平为0.05，预测精度可达96.88%。

1 栽培方式

采用大棚薄层立体栽培方式，所谓薄层立体就是充分利用一……