崔香菊，唐玉海

（潍坊科技学院 山东寿光 262700）

山东省寿光市是中国最大的蔬菜生产基地，当地圣城街道的刘旺村以种植甜瓜闻名，当地出产的‘羊角蜜’甜瓜皮薄香脆，营养丰富，富含多类维生素和糖类以及多种微量元素，深受消费者的青睐，成为当地农民收入的重要来源。当地农民在实践过程中总结了一套羊角蜜甜瓜的高产种植技术。

1 品种选择

品种选择当地普遍种植的早熟、中熟优质品种‘羊角蜜’。

2 培育壮苗

2.1 播种期

‘羊角蜜’生长对温度要求比较高，适宜的生长温度是25～30℃，温度低于10℃时，植株生长就会收到抑制，低于15℃时，根系生长收到抑制，因此一般大棚地温稳定在15℃以上时，便可定植。当地一般采用塑料大棚进行种植，选择在1月份进行育苗，2月中下旬进行定植，收获期大约为4月底，正好是当地蔬菜博览会期间上市，价格高，销售旺，经济效益非常可观。

2.2 种子处理和催芽

备播的种子首先要去除杂种子和秕种子，然后经过晾晒再进行种子处理。将种子置于50～55℃的温水中浸泡10～15min，并不断搅拌至水温降低至20～30℃，然后反复搓洗种子，并用清水洗净黏液，浸泡4～6 h。浸泡结束后将种子用湿布包好，置于28～32 ℃的恒温设备中进行催芽，经过 1～2 d，有70%的种子出芽时就可以进行播种。

2.3 播种

育苗多选用穴盘育苗，营养基质可以自己配制。营养基质多用草炭土和蛭石按照7∶3的比例进行配制。为了保证苗期的营养供应，在每m3的营养基质中还需要加入15∶15∶15的氮磷钾三元复合肥2 kg,混合均匀后装盘待用。播种前将苗床浇足底水，待水渗下后用手指按出播穴，每个播穴播种1粒种子，将出芽的种子平摆在播穴中，覆土1 cm,播种后立即给穴盘覆盖地膜。大约5 d后基本可以出苗。播种后的3 d内，要注意保温保湿，温度保持在28～32℃，种子出芽拱土后要及时揭去地膜。

2.4 苗床管理

出苗后到第1片真叶长出前，要防止胚轴徒长，应当适当降低温度，白天温度控制在22～25℃，夜间控制在15～16℃，也可以通过延长光照和降低床内的湿度来控制徒长，白天空气相对湿度50%～60%，夜间70%～80%。第1片真叶展开前不能浇水。当第1片真叶展开后，幼苗不易徒长，此时白天床温应提高到25～28℃，夜间控制在18～20℃。这个时期应该及时补充营养，可每隔5～7 d喷施1次0.1%的磷酸二氢钾和0.3%的尿素混合液，幼苗2片真叶后，应降低床温，控制浇水，进行定植前的锻炼。水分管理遵循见干见湿的原则，如果穴盘内的营养土不干，就不用浇水。每次浇水应将穴盘的基质浇透，到穴盘溢出水为止。苗期30～35 d，当长到3叶1心时就可以定植。

3 定植

当幼苗长到3叶1心时，此时苗高10 cm左右，叶色浓绿，叶片肥大，是定植的最佳时期。大棚定植期与大棚内当时地温有密切关系，寿光地区一般在2月中下旬。大棚定植时气温较低，应在定植前10 d扣棚提高棚内温度。要求土壤pH在6.8～8.0，盐分含量不超过1.2‰。种植前应该施足底肥，底肥应该以有机肥为主，化肥为辅，中等肥力地块每667 m2施优质腐熟有机肥4 000 kg,尿素20 kg，过磷酸钙 75kg，硫酸钾 35 kg，施肥后深翻30～40 cm，耙平，做宽50～60 cm的畦。定植要选在晴天的上午进行，每畦定植一行，株距25～30cm，每667 m2栽苗2 300～2 600株，定植后立即浇定植水，要求是浇匀浇透，浇水量应该能使土壤湿润层达到20～30 cm。

4 田间管理

4.1 温度管理

定植后，地温较低，应保持棚温白天在30℃左右，夜间温度不低于20℃，经过3～5 d就可缓苗。缓苗后的植株生长速度逐渐加快，除了要求较高的温度和较强的光照外，还要防止湿度过大。缓苗后要根据天气情况适时放风，白天温度控制在25～28℃左右，夜间温度不低于15℃，这个时期温室内的相对湿度最好在60%～80%。定植后7 d左右，为了提高地温，需要覆盖地膜。有时还需要加盖小棚，这样有利于提高温度，缩短缓苗时间，促进幼苗的迅速生长。同时为了使保墒的效果较好，还要用塑料夹子把薄膜的夹缝处夹好。

开花前营养生长期保持白天气温25～30℃，夜间不低于15℃，地温25℃左右。开花期白天27～30℃，夜间15～18℃。果实膨大期白天保持27～30℃，夜间15～20℃。成熟期白天28～30℃，夜间不低于15℃，地温20～23℃。营养生长期昼夜温差要求10～13℃，坐果后要求15℃。

4.2 整枝和授粉

随着主蔓的生长，植株子蔓的基部有雄花开放，此时，瓜秧上还有雌花开放，也没有到授粉期，早开的雄花并无用处，要及时摘除。瓜秧长30 cm以后要对植株进行吊蔓。羊角蜜结果较多，质量较大，所以吊蔓最好使用比较结实的绳子。在进行吊蔓前，首先要把吊绳绑到棚架上，绑绳的位置要在瓜秧的正上方，以便瓜秧垂直向上生长。

‘羊角蜜’以孙蔓坐瓜为主，在生产中为了便于管理，多采用单蔓整枝，具体做法为，将主蔓的生长点去掉，留下一个生长健壮的子蔓，其余的子蔓去掉，吊蔓时将绳绑在主蔓的基部。伸蔓期时植株生长旺盛，容易徒长，白天保持在22～25℃，夜间保持在15℃。‘羊角蜜’的枝蔓多数需要人工辅助缠绕在吊绳上，缠蔓和整枝同时进行，每隔2～3 d就要进行1次。一般从第8节位的孙蔓上开始留瓜，一直到第13节位，每个孙蔓上都留1个瓜，需要将第8节位以下的孙蔓全部去掉。留好的瓜要根据开花日期及时授粉，‘羊角蜜’为异花授粉作物，由于大棚内没有昆虫等传粉媒介，授粉率较低，需要人工授粉。人工授粉要选择在上午的的8:00—10:00进行，将当天开放的雄花摘下，去掉花瓣，轻轻碰触刚开放的雌花，要注意避免损伤雌蕊，以免造成畸形瓜。待长到第19节位的时候，第1茬瓜已经进入膨果期，此时可以留19～23节位的第2茬瓜，授粉同第1茬瓜。等第1茬瓜长8～10 cm时，根据留瓜的长势进行疏瓜，选择果个较大、果形端正的3个瓜留下，其余的瓜连同孙蔓一起去除。长到第26节位时进行打顶，第2茬瓜的管理同第1茬。

4.3 水肥管理

在整个生长期内土壤湿度不能低于48%，但不同的发育阶段，对水分的需要量也不同。一般定植后10～12 d浇1次水，每浇2次水冲施1次复合肥，每次冲施5～7 kg的三元复合肥。定植后初期需水量少，应当通过控制浇水来促进根系扩大，不同的时期应该根据需水量来进行合理的灌溉。

5 病虫害防治

‘羊角蜜’甜瓜病虫害较少，病害主要是白粉病和霜霉病，虫害主要是白粉虱和蚜虫。采取“预防为主、综合防治”植保方针。要采取调控温室环境，合理浇水追肥，增强根系和叶片功能等方法来防止霜霉病和白粉病，必要的时候喷施适量农药。虫害可以通过高温闷棚或者黄板诱杀，同时做好棚内的杂草清除工作。

6 适时采收

采收时可以根据观看瓜体的颜色或者用手摸瓜体的是否有弹性来判断是否成熟，也可以辅以授粉的时间来判定。采收时为了保鲜，应该带上1个节位的枝蔓，瓜体套上泡沫网袋，以免互相摩擦，有利于运输。