沙棘果实采摘技术

沙棘是一种落叶灌木。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，广泛应用于食品、医药等许多领域。沙棘虽然有这么多的用处与好处，但沙棘果实较小，而且沙棘刺很容易将人扎伤，为此笔者将多年沙棘果采摘经验总结如下：

1　沙棘果实采摘时间

一定要选择秋季沙棘果完全成熟以后进行采摘，沙棘果完全成熟的标志是颜色鲜艳、口感酸甜可口、种子饱满粒大、种皮坚硬，呈现出沙棘种子特有的光泽，含水量下降，种子干重最大(千粒重最大值时候)以及种子的发芽率最高时候。围场县一般在10月份温度降到沙棘停止生长以后采摘。

2　沙棘植株的选择

沙棘果实和选择的植株有关系，健康的植株才能生长出健康的种子，健康的沙棘植株一般是植株完整、无病虫害、干茎光滑无斑点、没有虫卵以及其它不安全因素，种子检验检疫合格，这样的果实才可以进行采摘，否则无论是作为果实食用还是作为繁殖的种子都不合格。

3　沙棘果实采摘工具

有的农户采摘沙棘果是用小锯将沙棘植株锯掉一半，这样的方法不可取，来年沙棘植株会大大受到影响，生产果实的能力也会大大下降。本着可持续发展的原则，我们不能采用此方法。采用的工具应是专业剪枝剪。用剪枝剪将沙棘的果实轻轻剪下，尽量少伤害沙棘的枝干。这种方法的缺点是效率低，耗费人力物力。

4　较为先进的沙棘采摘办法

在围场县等天气非常寒冷的时候，果实已经完全冻透，在地上铺一块塑料布或者其他可以接收的东西，用力敲打树干，这样果实就会从树上掉下来，然后去掉小枝、小叶等，这样就可以得到纯净的沙棘果了。

5　化学采摘

可以喷施40%～45%乙烯利进行催熟采收，这种办法非常有效，但这种方法对口感有影响，需要慎重使用。

068450河北省围场满族蒙古族自治县林业局司红梅