邢台市油葵复种杂交谷子种植模式初探

摘要：本文研究了邢台市发展上茬油葵下茬杂交谷子种植模式的可行性、科学性和可持续性，分析了该模式的节水效果和效益，建议在河北省大面积推广。

关键词：油葵；杂交谷子；复种模式

油葵是邢台市主要的油料作物，由于该作物种植方便，省工、省时，且具有很高的食用价值和经济效益，油品品质好，有降压、降血脂的作用，被誉为21世纪“健康营养油”。邢台市油葵种植起源于2000年，首先在巨鹿、平乡、广宗三县交界的堤村乡种植，取得成功，进而向平乡、巨鹿辐射，2014年全市种植面积达到了25万亩，主要分布在巨鹿、平乡、广宗等县。油葵收获后，下茬作物成了种植的难点，种植玉米、大豆等作物，由于生育期长不能正常成熟；种植绿豆、芥菜等效益较低。针对这种情况，杂交谷子创始人、张家口市农科院研究员赵治海研究员培育了特早熟杂交谷—特早1号，与油葵茬配套种植，2011年开始推广，目前，油葵—早熟杂交谷子种植模式面积达到4万亩，分布在平乡、巨鹿等县。

1　油葵—早熟杂交谷子种植模式的可行性

1.1自然条件适宜。邢台市属温带大陆性季风气候，日照充足，温度适宜，四季分明，无霜期188～211 d，年平均降水量494.6～619.6 mm，年日照2 665.4 h。油葵生育期110 d左右，特早1号杂交谷生育期80 d左右，两茬作物生育期190 d左右。热量资源能满足油葵、特早1号杂交谷一年两种两收。

1.2种植技术成熟。在多年种植中总结出了“四早”技术：一是选用早熟品种。上茬作物油葵品种选择S997、567等早熟品种。下茬作物杂交谷选择“特早1号”杂交谷新品种；二是早播种。上茬油葵在3月中旬播种，下茬杂交谷在7月中旬播种；三是早管理，要早间苗、定苗，早管促早发；四是早收获，作物成熟后要及时收获。

1.3示范推广效果明显。2013年，邢台市农业技术推广站承担开发办项目，在巨鹿县示范推广上茬油葵、下茬杂交谷子8 000亩。2014年、2015年，邢台市种子管理站分别在威县、巨鹿示范推广上茬油葵、下茬杂交谷子种植模式7 000亩、5 000亩。通过示范推广，上茬油葵、下茬杂交谷子种植技术更加成熟，农民更愿意接受。

2　种植模式的科学性和可持续性

2.1科学性。油葵是较耐旱省水的作物，油葵最大的自然灾害是成熟期连阴雨天气，容易造成葵盘腐烂，影响产量、品质和效益，近年来推广的油葵覆膜栽培技术有效解决了这一问题，油葵一般在3月份播种，7月上旬收获，避开了雨季，可提高品质、产量和种植效益。杂交谷新品种“特早一号”生育期75～80 d，油葵收获后种植特早一号杂交谷，一般在7月中下旬播种，8月底抽穗，9月份为灌浆期，10月份收获。谷子生长在雨季，可有效利用夏季降雨，节约地下水，而邢台市9月份降水少，光照好，温度适宜，昼夜温差大，有利于谷子灌浆。

2.2可持续性

2.2.1价值较高。葵花油在世界范围内的消费量在食用植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位。自2012年以来，市场上的油葵籽价格稳定在5.2～5.4元/kg，产品畅销。近几年来，谷子价格一路攀升，居高不下，供不应求。2012年，新谷上市售价4元/kg；2013年5～5.4元/kg；2014年猛增到8.6～9元/kg。

2.2.2项目支持。2014年地下水超采综合治理调整种植结构项目使邢台市春季空白地多出19万余亩，为发展油葵种植提供了土地条件。2015年，邢台市地下水超采综合治理试点调整种植模式(上茬油葵、下茬杂交谷子)项目推广面积3万亩，每亩100元物化补贴，为种植户减少了成本。

2.2.3符合农民种植习惯。发展种植初期，农民收获油葵后，由于找不到合适的下茬作物，都将土地闲置。随着油葵面积的扩展，农民终于寻找到适合油葵茬种植的下茬作物，上茬油葵、下茬杂交谷子配套种植模式的推广，解决了农民的燃眉之急，该种植模式被农民普遍接受。

3　种植模式节水效果分析

邢台市主要的小麦、夏玉米种植模式两季作物一般需浇水7次，其中种植一季小麦至少需浇4水，一季玉米至少浇3水。而油葵—杂交谷种植模式，油葵最多浇水2次，谷子最多浇水2次，合计浇水4次，亩均节水3次，按每次节水50 m3计，该模式较小麦—夏玉米种植模式亩节水150 m3，亩节支100元以上，节水效果十分明显。

4　种植模式效益分析

4.1经济效益。由表中可以看出，上茬油葵一般亩产250 kg，高产可达300 kg，市场价格按每5元/kg，产量按每亩250 kg计算，则亩产值1250元；谷子一般亩产350 kg，高产可达500 kg，市场价格按每5元/kg，产量按每亩350 kg计算，则亩产值1 750元。两茬合计，每亩地年产值3 000元。两茬作物扣除种子、肥料、机械作业、人工等费用每亩地515元，亩纯收入达2 485元，采取该种植模式经济效益十分明显。

4.2社会效益。该模式通过新品种、新技术的推广、展示、培训、辐射推广，产生了很大的社会效益。一是有利于特色产业发展。实现油葵的规模化、标准化生产和优化生产布局，增加油葵面积和生产规模，增加平乡特色产业知名度。二是可向社会提供优质食用油。油葵油油质优良，除可以满足农户自食外，还可以向社会提供。三是保障粮食安全。油葵后茬种植谷子，提高了粮食种植面积，对保障粮食安全至关重要。四是带动畜牧业发展，谷子秸秆是优质牲畜饲料，5亩地谷草可养一头驴，全市推广种植20万亩，仅谷草就可养4 000头驴。随着谷子、油葵面积扩大，小米加工厂、榨油厂应运而生，加工增值在20%～30%，并可带动周边农民就业。五是减少了地下水使用。节水效果良好。因此，该种植模式社会效益明显。

4.3生态效益。一是减少污染，在7～8月份是高温高湿季节，也是病虫害高发季节，上茬油葵一般在7月10日以后开始收获，全生育期基本上不打药。下茬杂交谷子于7月中旬播种，在病虫害高发期，谷苗尚小，还没有形成利于病虫害大发生的田间小气候，病害轻，打药少。由于不打药或少打药避免了土壤、空气、水的污染，生产的产品安全系数高。二是提高地力，小麦、夏玉米种植模式在土地上全年生长作物，不利于土壤养分分解，而采用上茬油葵、下茬杂交谷子种植模式，全生长期仅7个月，其他5个月为土壤休闲期，利于土壤养分分解，另外，种植谷子、发展畜牧业、畜粪还田即减少化肥用量，又培肥地力，提高了农产品品质。三是景色宜人，5月份，油葵花开遍地香，种植区域到处洋溢着油葵花儿香，景色宜人，油葵花已成为平乡、巨鹿县一道独特风景。因此，这种种植模式既可以美化环境，又能增加农民收入，对改善人民生活、优化农业结构、提高农业效益、推进农业产业化进程、促进农业种植业向优质、高产、高效方向发展，具有十分重要的意义，生态效益良好。

054001河北省邢台市农业技术推广站刘俊彦