江飞剑，吴淑英，徐传雨，袁佳杰，杨振宇，张平

（1.台州出入境检验检疫局，浙江台州318000；2.浙江出入境检验检疫局，浙江杭州310016；3.金华出入境检验检疫局，浙江金华321015；4.浙江天新药业有限公司，浙江台州317200）

质量风险管理在出口饲料添加剂生产中的控制

江飞剑1，吴淑英2，徐传雨3，袁佳杰1，杨振宇3，张平4

（1.台州出入境检验检疫局，浙江台州318000；2.浙江出入境检验检疫局，浙江杭州310016；3.金华出入境检验检疫局，浙江金华321015；4.浙江天新药业有限公司，浙江台州317200）

出口饲料添加剂是一种特殊商品，其生产受政策、法规、市场等多种外部因素影响，也受人员、环境、管理等各种内部条件制约。为了对生产过程中存在的质量风险进行有效管理，依据危害分析与关键控制点（HACCP）原理，对饲料添加剂从原辅料收购、生产加工、包装、贮存、运输等多个环节进行可能产生的生物、化学和物理危害识别，对识别出的风险发生的可能性和后果严重性进行评价，确定具体风险项目的风险等级，根据风险评估的结果采取相应的控制措施，形成风险管理计划。

饲料添加剂；风险管理；控制

为了加强对饲料添加剂产品的生产管理和质量控制，最大限度地降低生产过程中污染、交叉污染，依据危害分析与关键控制点（HACCP）原理，从风险管理角度人手，对饲料添加剂从原辅料收购、生产加工、包装、贮存、运输等多个环节进行可能产生的生物、化学和物理危害识别，通过引入“风险管理计划”，确保持续稳定地生产出符合要求的产品。……