○李洪进　纪礼陈　毛国庆　涂桂萍

加州鲈鱼池塘健康养殖技术

○李洪进纪礼陈毛国庆涂桂萍

2015年我们承担了江苏省水产三新项目“加州鲈鱼生态养殖技术集成与示范”，在金湖县涂沟镇高邮湖村进行了试验示范。现将加州鲈鱼的池塘健康养殖技术要点介绍如下：

1.池塘条件与准备

加州鲈鱼养殖塘口要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5m以上，水质良好，无污染，通风透光，底质为壤土。面积不宜过大，以5～8亩为宜。配备1.5kW增氧机，有条件的可另配备微孔增氧设施。

采用生石灰干法消毒法：每亩用生石灰50～80kg，全池泼洒，再经3～5天晒塘后，灌入新水。在苗种下塘前使用豆浆培育水色。

2.鱼种选择与放养

一般每亩投放加州鲈鱼苗1800～2500尾，规格为5～7cm，已完全驯化吃饲料。条件、设备好的鱼塘可放到3000～4000尾。适当混养鲢、草、鳊鱼，帮助清理饲料残渣、调节水质。

3.饲料投喂

加州鲈鱼是以肉食性为主的鱼类，掠食性强，摄食量大，常单独觅食，喜捕食小鱼虾。当水质良好、水温25℃以上时，幼鱼摄食量可达总体重的50％，成鱼达20％。食物种类依鱼体大小而异。孵化后一个月内的鱼苗主要摄食轮虫和小型甲壳动物。当全长达5～6cm时，大量摄食水生昆虫和鱼苗。全长达10cm以上时，常以其他小鱼作主食。当饲料不足时，常出现自相残杀现象。在人工养殖条件下，也摄食配合饲料，且生长良好。

加州鲈鱼对蛋白质要求较高，要求饲料含粗蛋白45％～50％，生产上可投喂下列几种饲料:

（1）鳗鱼饲料

（2）下杂鱼肉浆混入适量花生麸、豆饼、玉米粉；……