○谢春仙　黄继民　刘广根

致富典例

黄鳝庭院养殖技术要点

○谢春仙黄继民刘广根

黄鳝肉味鲜美，营养丰富，而且还有很高的药用价值，是现代人们喜爱的佳肴之一，是市场紧俏的水产品，一直维持较高的价位。近年来，许多农户把养鳝作为家庭副业发展的主要对象，利用房前屋后小坑小池进行养殖，产量和效益均很好。实践也证明：庭院养殖黄鳝是一项投资少、见效快、效益高、管理方便的养殖技术项目。

1　黄鳝池的选建

黄鳝池最好选在通风、向阳、有水源的房屋附近；面积视养殖规模而定，多数在5～20m2左右；形状可设计为圆形、长方形或正方形。黄鳝池最好用砖石砌成，水泥沙浆勾缝，土池需用三合土填底；池深1.0～1.5m；进、出水口均需打开，且都必须设置防逃网；防逃网最好使用不锈钢材质，既耐用又有利于水质清洁。为了防止黄鳝外逃，池壁顶部要用砖块砌成“T”字形；池坎顶部应高出水面30cm以上。由于黄鳝喜欢打洞，池底需铺石块、砖头或树根等，再在上面垫一层30cm厚的泥土；泥土可选用含有机质较多或用青草、牛粪沤制的土壤，这种土壤的土质松软适度，便于黄鳝打洞潜伏；另外，选用的泥土不能过稀，否则会发生黄鳝混穴、相互干扰乃至相互残杀的现象，不利于黄鳝的生长。新建的黄鳝池，需灌满水消毒7d后放干，重新注入新水并放试水鱼（鲢鱼或鳙鱼苗）以测试池水有无毒性，在确定池水无毒后，再放入黄鳝种苗进行养殖。池水一般保持在10～15cm，池水面可适当放养水葫芦或水浮莲等水生植物（其放养的面积要求在50％以下），既可为黄鳝遮阴，又能降低水温，有利于黄鳝生长。……