陈小江 熊良伟 俞 乐

沙塘鳢鱼苗培育技术

陈小江 熊良伟 俞 乐

沙塘鳢俗称虎头呆子、塘鳢、沙乌鳢、土才鱼等。沙塘鳢属鲈形目，沙塘鳢属，其体格粗长，头大稍扁平，腹部浑圆，尾部侧扁；口大，上下颌有细齿，眼小突出；有一对背鳍，无硬刺；一对胸鳍，呈圆形；尾鳍呈半圆形；体色为黑褐色，腹部淡黄色，体侧分布不规则，具黑色斑纹。属小型经济鱼类，肉质鲜美，个体肥硕，刺少而味美，是淡水鱼类最新推广品种。沙塘鳢的市场价格越来越高，野生资源无法满足市场需求。本文就鱼苗培育技术进行简要总结如下。

一、材料与设备

出膜后卵黄吸收完全的沙塘鳢苗，聚维酮碘、亚甲基蓝、无水硫酸铜、细卵丰年虾、海盐、无碘盐、硝化菌。鱼苗培育缸（50cm×30cm×40cm）、瓦、气泵、气头、气管、过滤器、滤布、吸污管、抄网、塑料盆、温度计、电子天平。

二、鱼苗的开口与转食

鱼苗卵黄囊吸收完全，能进行平游，可准备开口饵料。开口饵料一般选择细卵丰年虾卤虫。丰年虾简单易得，容易孵化不需要培养，只要在鱼苗出膜前24h孵化出来即可。孵化出的丰年虾经虫体和卵壳分离后淡水冲洗，用淡水兑至淡黄色即可投喂鱼苗。投喂量以鱼苗在15分钟之内吃完为宜。

鱼苗发育至全长2.5cm左右对丰年虾摄食量减少，有些个体甚至拒绝进食丰年虾。投喂食蚊鱼或麦穗鱼的鱼苗（1～1.5cm)。发现沙塘鳢苗开始捕食鱼苗，即食性转变，可以开始转喂小鱼小虾。

三、鱼苗的日常管理

沙塘鳢鱼苗喜欢附着在缸底和四壁上，喜静不爱动，缸内水流要平缓，过滤器上的滤网应注意防鱼苗被吸住造成死亡。……