孙伟中　孙永生

(河南省蚕业科学研究院　474676)



反季节果桑大棚种植技术

孙伟中孙永生

(河南省蚕业科学研究院474676)

桑果又叫桑椹，为桑科落叶乔木桑树上结的一种聚合物。桑椹中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等，既可入食又可入药。中医认为桑椹味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效，能增进胃肠蠕动，促进消化。还可制成果汁和酿酒，不但口感好，营养丰富，而且保健作用明显。近年来单纯依靠植桑养蚕难以抵御蚕茧市场变化的风险，而栽植果桑，结合养蚕可使蚕农综合经济效益明显提高。由于露天栽培果桑盛产期多在5月中旬，上市时相对集中，后期又因樱桃、枇杷、西瓜等水果上市，大大影响了鲜桑果的销售和价格。利用反季节果桑大棚种植管理技术，按照桑树的生长规律，人为地进行温湿度、光照、通风等的管理，促使桑椹在春节前后上市，既丰富了春节鲜果市场，同时较高的价格也为蚕农带来了丰厚的经济效益。

1果桑的栽植与管理

1.1果桑园选址

建立果桑园应选择距离城市比较近的郊区，且交通便利，水电齐全，周围环境无污染的成片地块，便于规模化种植，产业化发展。

1.2土地选择

建设高产果桑园必须选择地势较为平坦，土层深厚，土质肥沃，有机质丰富，土壤耕作层厚度在25cm以上，便于灌溉排涝的土地或地下水位在1m以下的河滩泥沙地为宜。

1.3品种选择

考虑到蚕农综合经济效益，在选择果桑品种上应以果叶兼用，成熟度不同的品种为好，目前主要的优良品种有：8632、红果2号、粤椹大10、白玉王、葚莓098等品种。……