探索监管机制 保障猪肉产品质量安全

生猪屠宰监管职能移交到县畜牧局以来，局党组高度重视，建立健全工作机制、探索创新管理方式，保障全县上市猪肉产品质量安全。

成立监管机构 生猪屠宰监管职能移交后，局党组选拔业务骨干组建成立了生猪屠宰管理办公室，专门负责生猪屠宰的监管工作。同时，配备了执法车辆、检疫检验器械等执法装备。

加强宣传教育 通过与屠宰企业负责人和经营业户召开座谈会、发放宣传材料、签订《畜产品质量安全责任书》和《猪肉产品质量安全承诺书》等方式宣传畜产品质量安全的重要性，明确违法经营要承担的法律责任，提高屠宰企业和经营业户的质量安全意识，强化生产经营企业是畜产品质量安全第一责任人的责任意识，营造守法经营氛围，引导其诚信经营、守法经营。

严格投入品监管 强化对全县的兽药、饲料生产经营企业的监管，结合春季、秋季农资打假等专项整治行动，严厉打击经营假、劣兽药、饲料和“瘦肉精”等违法行为，严格执行休药期制度，保证出栏生猪质量安全，从源头上保障猪肉产品质量安全。

强化日常监管 一是摸清全县所有生鲜猪肉经营户的具体情况，完善档案资料，做到数据清、底子明，便于开展监管工作。二是加强对生猪屠宰企业进行全方位监管，包括实行官方兽医全天24小时驻场检疫制度，严把入场、宰前、屠宰等重点环节，督促企业抓紧提档升级、按上级要求完善各项制度、严格按制度要求组织生产。……