文/湖南省洞口县高沙镇动物防疫站 许志军



对洞口县病死动物无害化处理工作的探讨

文/湖南省洞口县高沙镇动物防疫站 许志军

摘 要病死动物的乱丢、乱抛是影响农村环境特别是水源的一个重大隐患。病死畜禽尸体内存在大量的致病微生物，是引发动物疫病的重要传染源之一。洞口县历来重视病死动物无害化处理工作，特别是2014年以来，洞口县加大了对病死动物无害化处理的工作力度，开展病死动物无害化处理设施建设，制定了洞口县规模养殖场无害化处理化尸窖建设技术规范，对化尸窖建设给予资金扶特，计划在“十三五”期间建设一个县级病死动物无害化处理中心，彻底解决洞口县的病死动物无害化处理问题。

关键词规模养殖场；病死动物；化尸窖；无害化处理

1 开展病死动物无害化处理设施建设

病死动物的乱丢、乱抛是影响农村环境特别是水源的一个重大隐患。国家规定，病死动物必须进行无害化处理。以前由于设施的缺乏，洞口县对病死动物都是做深埋处理，个别养殖户因为怕麻烦，有违法对病死动物乱丢、乱抛的现象。

洞口县畜牧主管部门严厉打击病死动物加工和乱丢、乱抛违法活动，同时加大对无害化处理设施的建设。从2014年开始，县财政拿出200万元对无害化处理池建设进行补助，利用两年时间对洞口县生猪规模养殖场进行病死动物无害化处理池的建设，并规范无害化处理池（化尸窖），要求水泥硬化，深度在地表4m以下，池口半径在1.5m以上，养殖场按标准建设好，通过县畜牧水产局验收达标后，每个处理池可获得财政补贴3，000元，每场暂限建1个。至2014年底，已经有286个生猪规模养殖场建好的无害化处理池（化尸窖）通过了县里的验收并投入使用。2015年验收96个标准化化尸窖，合计372个无害化处理池（化尸窖），投入使用。经过检查，无害化处理池（化尸窖）投入使用率100%，规模养殖户反映，若没有大的动物疫情，存栏在500～1，000头猪场这样标准的化尸窖（30m3）可使用5年左右。

2 洞口县规模养殖场无害化处理化尸窖建设技术规范

2.1 选址要求

①规模场内地势较高，下风向。

②远离市场、屠宰加工场所、动物诊疗场所、养殖场、居民区、公共场所均1，000m以上。

③应远离泄洪区、生活饮用水源地以及主要河流、公路、铁路等主要交通干线，均1，000m以上。

2.2 技术工艺

①化尸窖应为砖和混凝土或钢筋和混凝土密封结构，建议使用防酸碱水泥修建，防渗防漏。

②化尸窖应建成深4m以上、半径1.5m左右圆形或正方形。

③在顶部设置投放口，并加盖密封、上锁，设置异味吸附、过滤等除味装置。

④投放前，应在化尸窖底铺洒一定量的生石灰、烧碱等药品。投放后，在动物尸体上再洒一定量的烧碱等药品。

⑤当化尸窖内动物尸体达到离地面1.5m时应停止使用，填土密封。有焚烧条件的规模养殖场，可以在化尸窖内动物尸体达到离地面1.5m时捞出，在动物防疫员监督下做焚烧处理。

2.3 注意事项

①化尸窖周围应设醒目的警示标志，实行专人管理。

②化尸窖及时维护修理，做到防渗防漏。

③动物尸体投放后，应及时对污染场地消毒。

④动物尸体无害化处理后，应在养殖档案上及时记载病死动物死亡日期。监管人员在无害化处理记录上签字。

3 病死动物无害化处理的措施

3.1 开展重大动物疫病处置工作

洞口县处置了几起大的动物疫情。2004年处理了猪口蹄疫疫情；2005年处理了禽流感疫情；2006～2007年处理了生猪高致病性蓝耳病疫情。2007年，生猪高致病性蓝耳病疫情最严重，病死猪损失3，956万元，造成流产死胎3，560胎次，流产死胎损失456万元，其中经县级动物防疫部门深埋无害化处理生猪19，202头，县级财政疫病处理补贴资金297万元，全县药物治疗费高达621万元，造成直接经济损失5，330万元［1］。

几次大的疫情对病死猪处理全部采取深埋方法。具体如下：①选好掩埋点：离村庄、道路1，000m以上；②挖池：用挖掘机在掩埋点上挖1个深池，根据处理猪的数量、大小确定深池的体积，以100头大猪为例，需挖30m3左右（深4m以上，掩埋物要离地面要1.5m，实际只2.5m掩埋层）；③底层处理：铺洒一定量的生石灰、烧碱等药品；④掩埋：对病死猪进行掩埋，掩埋物离地面1.5m时，表层放石油（或柴油）燃烧，燃烧停止后铺洒一定量的生石灰、烧碱等药品，然后封土，封土层高出原地面0.5m；⑤设立疫点掩埋地封锁线和警示牌。

3.2 严厉打击抛丢、贩运、加工病死动物违法活动

严厉打击抛丢、贩运、加工病死动物的违法活动，特别打击非法加工病死动物、谋取非法暴利现象。严肃查处随意抛弃病死畜禽、加工制售病死畜禽产品等违法犯罪行为。对病死动物做到“四不一处理”，不宰杀、不食用、不出售、不转让，及时进行无害化处理。严禁丢弃死猪在河、溪流中，一旦发现进行处罚。2007年9月洞口县动物卫生监督所根据群众举报，在又兰镇鲤鱼村至花古乡拨竹村的小溪流中，组织人员打捞出抛丢的病死猪180多头，并对抛丢病死猪的胡某人、张某人给予3，000～5，000元处罚。10年来立案查处随意抛弃病死畜禽、加工制售病死畜禽产品等违法案件185起，结案185起，结案率100%，其中2007年最多，立案查处52件，占28.1%。

3.3 加强动物防疫检疫和病死动物无害化处理监管工作

洞口县对国家强制免疫的疫种：猪口蹄疫，高致病性猪蓝耳病，猪瘟，牛、羊口蹄疫，牛出败，狗狂犬病，家禽（鸡、鸭、鹅）高致病性禽流感，鸡新城疫，7个畜种11个疫种，采取春、秋季集中免疫注射，月月补注的方法。免疫时加挂免疫耳标，填写免疫档案，发放免疫证。做到了“乡（镇）不漏村、村不漏组、组不漏户、户不漏栏、栏不漏畜，畜不漏针、针不漏剂”和“免疫率、发证率、建档率、挂标率”4个100%，进一步提高免疫质量，强化免疫抗体跟踪监测，确保免疫抗体合格率常年达到70%以上的防控疫病目标，减少了动物疫病发病率和死亡率，减少了对病死动物深埋等无害化处理费用。设立28个产地检疫申报点，加强对屠宰加工场所8个、23个乡镇40个以上活畜交易市场、2，000个规模养殖场，开展产地检疫、屠宰检疫、动输检疫工作和病死动物处理工作。每个乡镇确定专职防疫员负责监管的4～5个村范围内规模户其病死动物处理工作，专职防疫员同生猪保险员一起同时到场查看病死猪，参加深埋等无害化处理全过程，同时拍照存档，并填写户主、保险员、防疫员3方签字的2月龄以下和2月龄以上（含2月龄）两种情况报表，作为申报病死猪保险补助和病死猪处理补助资金依据。通过动物防疫检疫工作和病死猪处理工作，实施监督检查，对销售病死动物等违法案件查处力度，确保老百姓舌尖上食品安全。

3.4 开展病死动物无害化处理法律法规宣传教育活动

洞口县每年3月、9月，在春秋季动物防疫前，开展两次《中华人民共和国动物防疫法》和《湖南省实施（中华人民共和国动物防疫法）办法》以及病死动物无害化处理法律法规宣传教育活动，年出动宣传车10台次以上，县和乡镇年张贴宣传标语5，600幅以上，发放宣传资料2万份以上。

4 讨论

4.1 对永久式窖藏法评价

远德龙等［2］结合国内外经验，对病死动物无害化处理方法分为：焚烧法、深埋法、循环再利用法3大类，细分为简单焚烧、彻底焚烧、普通深埋、永久式窖藏、发酵做肥料（发酵池、发酵仓、堆肥法）、发酵做沼气、做动物饲料、提取工业用油、现代生物工程处理9小类。对永久式窖藏法给予了肯定，在无重大动物疫情的情况下，一家一户永久式窖藏法能发挥病死动物无害化处理重大作用，在广大农村及小规模养殖场，缺少完善的无害化处理设施的情况下，是一种简单、经济、可行的无害化处理方法，适合我国国情。洞口县近年来化尸窖处理实践和效果也得到了证明。

4.2 建立病死畜禽无害化处理厂有榜样

全国建立病死猪无害化处理长效机制试点工作，从2013年10月至2014年12月，在全国20个省（市）208个县、市建立208个病死畜禽无害化处理厂。其中江苏有39个，湖南有7个（浏阳市、长沙县、攸县、屈原区、慈利县、双峰县、祁阳县）县级病死畜禽无害化处理厂［3］。济南市将建成6个病死畜禽无害化处理厂，厂房内部为全密封，以防止异味、有害气体外泄。地上安装有预碎机、化制机、螺旋压榨机、风冷机、离心机、储油仓以及3台缓存仓，室外设有冷凝器、冷却塔、化学洗涤塔和生物吸附池。工厂投入使用后，一次可以将重达7t的畜禽投入到处理炉内，进行切割粉碎、生物发酵、高温灭菌等自动化作业，经过6个多小时高温高压处理后，病死畜禽就可油渣分离，油提炼成工业用油以及生物柴油，而渣经过烘干制成高效有机肥。这种方式的运行，将有效杜绝以往病死猪深埋、焚烧，甚至随处丢弃的处理方式造成的水源、土壤、空气等环境污染问题［4］。在全国贯彻国办发［2014］47号《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》文件后，济南市和20个省（市）都建立了县级病死畜禽无害化处理厂，为全国作出了榜样。

参考文献：

［1］ 杨中武，唐发铁，郭武，等.生猪高致病性蓝耳病综合防治技术推广应用［J］.中国畜牧兽医文摘，2015，31（7）：127～130.

［2］ 远德龙，宋春阳.病死畜禽尸体无害化处理方式探讨［J］.猪业科学，2013（6）：82～84.

［3］ 全国建立病死猪无害化处理长效机制试点方案［EB/OL］.http：//www.zhuwang.cc/xinwen/201309/122833.html.2013-09-26.

［4］ 钱堃.济南将建6个病死畜禽无害化处理厂明年底前全部完成［N］.济南日报.2015-10-30.