本刊记者/郑雪琼

限位栏or电子饲喂站谁与动物福利更配

本刊记者/郑雪琼

对中国来说，动物福利养殖才刚刚起步，中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会通过与世界动物保护协会的技术和经验交流，并结合中国实际，经过不断摸索，从而得出一条切实可行的福利养殖模式。2014年5月，中国首部农场动物福利标准《农场动物福利要求·猪》出台，随后肉牛、蛋鸡、肉鸡等相关标准陆续发布。

《农场动物福利要求·猪》对猪的养殖、运输、屠宰、加工、记录等方面做了具体规定。其中，“4.1.9猪场宜采用电子饲喂系统饲养母猪”引起小编的关注，母猪的繁殖性能关系到养殖场的生产效益，而母猪养殖方式(特别是妊娠期间)是影响其繁殖力的一大要素。中国地域辽阔，养殖模式各不相同，妊娠母猪有群养和限位栏饲养，但哪种方式更符合动物福利的要求，尚未形成广泛共识。

限位栏，还能陪伴中国母猪多久？

妊娠母猪限位栏最早应用于欧美国家，我国于20世纪80年代后期开始普及，使用时间并不长。有观点认为，限位栏是我国目前最能提高母猪生产效率的饲养方式，原因如下：

母猪限位栏能够防止母猪在妊娠前期打闹，减少机械性流产；易于观察发情期和配种情况，提高受精率；还能根据母猪体况限制饲料饲喂量，防止妊娠前期母猪过于肥胖等。

但是，经过20多年的实践后，不难发现，限位栏给母猪带来了很大的伤害。湖南农业大学刘自逵教授曾总结以下几点：首先，有些限位栏中的母猪为了饮水、吃料，长期将后肢蜷缩于腹下，最后形成“犬坐式”的惰性坐姿，会减弱后肢承重能力，增大母猪泌尿生殖器官的感染率，从而加快母猪淘汰。其次，限位栏造成母猪运动不足，心肺功能得不到充分锻炼，会增大心力衰竭的死亡率，更不利于后期分娩。最后，猪属于群居动物，限位栏无法满足母猪的社交活动，除了采食和睡觉时间外，单一环境和百无聊赖，极易造成母猪出现空嚼、啃咬栏杆甚至异食癖等异常行为。

基于限位栏剥夺了母猪一定的福利要求，2001年欧盟公布限位栏禁令，并于2013年正式出台新规，禁止给妊娠母猪使用限位栏，转用群养猪舍。

群养，回归母猪天性

以前，群养比较难控制妊娠母猪的体况及增重均匀度。为了解决这个问题，荷兰最早推出了智能化饲养技术——电子饲喂站，并通过与电子耳标和智能化管理系统软件相结合来实现母猪的精准饲喂。近年来，这一智能化母猪群养管理系统也逐渐被引入中国养猪场，效果如何呢？

群养，最明显的一点就是将母猪从限位栏中解放出来，让母猪拥有自由活动的空间和充足的运动量，进而增强其免疫力，减少疾病的发生。另外，群养模式增加了母猪之间接触的机会，满足其社交的心理，减少空嚼、咬栏等异常行为。这两点在一定程度上满足了母猪自然天性的需求。而采用智能化母猪群养管理系统的猪舍，管理软件根据母猪体况精准计算采食量，并通过耳标对母猪进行识别，使得每头母猪都能够采食到分配给它的饲料，且不需要与其他母猪争抢，最重要的是，还能够避免饲料不必要的浪费。整个过程均有详细的记录，实现了母猪群体的数字化管理。在欧美，电子饲喂站的使用效果比较明显，主要表现为母猪产仔率上升、使用年限延长、仔猪成活率高等优点。

但是，在实践过程中，智能化母猪群养管理系统也存在一些缺点。比如适合小型养猪场的动态群养，混群需要在晚上进行，而且每次混群势必会带来母猪社会等级建立的争斗，对母猪来说是很大的应激。另外，整个系统虽然可以提高员工的工作效率，但是对员工的综合素质要求比较高，员工不仅要懂得如何调教母猪、观察数据，更要管理好猪群。其中最重要的就是训练母猪熟练进站，因为如果母猪连饲喂站都没进，整个系统便形同虚设。

限位栏饲养母猪经过长时间的生产实践，已经拥有一套完整可操作的标准。相比较之下，母猪群养还没有标准化的指标，因此很难评价一套群养系统的优劣。自2008年，中国引进了第一个智能化母猪群养管理系统后，随后多家规模化养殖场逐渐采用这一套系统，同时国内也有多家厂商根据中国实际研发并生产该套设备。可以说，群养在一定程度上更符合人们心目中对动物福利的要求。

限位栏VS群养，母猪何去何从

美国德克萨斯理工大学Dr. John J. McGlone通过科学研究得出，科学管理的限位栏和大栏饲养母猪在动物福利上没有明显区别。同时他还提出，猪场按照38%、48%和14%的比例设计宽度为0.6m、0.69m和 0.72m的限位栏。因为在猪场一般限位栏宽度为0.61m，而体型大的母猪需要0.72m的宽度，明显是不够的。

欧洲早在2001年就已经宣布限位栏禁令，但却需要12年时间才逐渐转为群养，想必限位栏具有其不可替代的优势。在中国，目前不具备禁用限位栏的条件，因此使用限位栏的猪场应该尽量减少限位栏给妊娠母猪带来的痛苦，如采用板条式漏缝式地板，有条件的可以让母猪多活动，不必担心母猪在群养过程中经常打架，因为怀孕中期的母猪具有自我保护意识。而符合结构简单、操作方便、价格实惠、故障率低等条件的电子饲喂站将更符合中国养殖实际，也将更受青睐。

那么对于当前中国的养殖现状，以下几个养殖模式可供参考：

①限位栏，适合母猪不太多、资金不太足的小型猪场，在限位栏后方留一片空地，母猪饲喂后可到空地上运动。

②限位栏+电子饲喂站，即配种后前5周在限位栏饲养，第6周到产前5d采用群养。

③小群体+限位栏，适合50～150头猪场，将配种期、性情体重相近的母猪先进行小群体圈养，待妊娠后期挪到限位栏。

④电子饲喂站，适合大型猪场使用，从后备母猪、空怀母猪就开始使用电子饲喂站。

对于母猪来说，没有完美的饲养方式。每种方式都有其优缺点，对于养殖场来说重要的是，在综合考虑自身实际条件的前提下，让母猪免受饥渴、疾病、伤痛和恐惧，并享有表达天性的自由，让它们可以生活得舒服一些。要知道，为母猪谋福利也是在为人类提供福利。国内外实践证明，采用人道养殖模式和屠宰技术，能够提高企业生产效率、减少劣质肉产出，并有助于实现养殖业与环境的可持续性发展。■