张德海

（广德县种植业管理局，安徽广德242200）

广德县稻鸭共作生态种养模式探索

张德海

（广德县种植业管理局，安徽广德242200）

稻鸭共作是一项种养相结合、降本增效的生态农业技术，符合现代生态农业的发展。为转变传统的种植方式，发展生态农业，提高农产品的品质及效益，广德县于2015年开展了稻鸭共作生态种养，旨在探索适宜本地的生态种养模式，扩大种养规模，提高经济效益，促进生态农业发展。

稻鸭共作；生态种养；效益；广德县

1　稻鸭共作田块的选择和准备

1.1实施基地的环境用于实施稻鸭共作生产无公害稻米的田块必须能深耕、平整，田埂高而坚固；远离工业污染，远离村镇，相对僻静，人为干扰少；土壤、水源、大气符合无公害农产品产地要求；地势平坦、土壤肥沃、有独立的水系能灌能排、田块连片成方；附近有供鸭子暂养的池塘、沟渠，方便中稻搁田需要。

1.2搭建简易鸭舍以0.2～0.3hm2左右为一小区，每区建一个鸭舍，地基加高与田埂相当，可容纳相应数量的鸭子栖息，在鸭舍外围水稻田采用防护网围初放区，面积10m2为宜，供鸭子下田初期试放。

1.3大田四周设置防护网四周防护网选用2cm×2cm网眼的铁网，高度0.7～0.8m，固定在桩上，桩长1.2m，每4m栽一根，网的下端嵌入土中，上下网与桩扎牢。采用围网隔离，促进雏鸭在全田均匀开展活动。

2　稻鸭种苗的选择和准备

2.1水稻品种的准备高产优质水稻品种的选择标准为：一是稻米食口性极好；二是大穗、株高适中、株型挺拔、分蘖力强、熟期适中，能避开三化螟为害。2015年农场选用了“丰优香占”杂交水稻品种。

2.2鸭苗的准备稻鸭共作鸭苗品种选择标准为：中小体型、活动灵活、食量较小、成本较低、露宿抗逆性强、适应性较广的品种，以家鸭与野鸭杂交选育品种为佳。2015年农场选择了绍兴麻鸭品种，订购数量为15只/667m2；订购日期为6月1日。

3　水稻栽培管理技术

3.1人工栽植采用人工插秧，栽植密度为株距0.15m，行距0.25m，每穴2苗，一次性完成栽插任务。这样，既利于水稻高产，又利于鸭子在株间穿行，稻鸭共作的各种效果就可以更好地发挥出来。

3.2施肥在稻鸭共作的稻田中，鸭粪是养分丰富的有机肥，据相关研究资料表明，1只鸭在稻田排泄粪便约10kg（相当于N 49g、P2O572g、K2O32g），能够有效地培肥土壤，原则上不施用化学肥料。但农场考虑到第一年，防止过度减产，大田施用45%NPK复合肥225kg/hm2+有机肥料600kg/hm2。

3.3水浆管理水稻栽插保持薄水层，活棵期采取湿润灌溉，放鸭期间建立水层，当苗数接近预期成穗数时，断水搁田，先轻后重逐步搁到位。搁田期间为方便鸭子活动可在田头、田间开沟，也可将鸭子赶至路边渠沟。水稻抽穗后坚持湿润灌溉，干湿交替，直至收获前7d断水。

3.4病虫草害防治稻鸭共作田块病虫草害主要利用雏鸭旺盛的杂食性，吃掉稻田内除部分禾本科以外的杂草和稻飞虱、稻叶蝉、稻蟓甲等，同时能清除病害寄生或传播途径，改善群体通风透光条件，减轻纹枯病、条纹叶枯病和黄萎病等病害的发生危害程度。根据广德县植保站病虫情报，施用1次高效低毒杀虫剂。水稻移栽活棵后要尽早放入鸭子，以达到较理想的效果。2016年将安装太阳能杀虫灯来加强害虫防治。

4　鸭的管理饲养

4.1苗鸭管理进鸭后，要时常注意天气变化，确保雏鸭不受寒和淋雨。每天饲喂次数不得少于6次，饮水清洁且不间断，垫料及时更换，保持舍内清洁。每天训水不得低于2次，每次0.5h，训水池里的水必须保持清洁，每天必须更换。进鸭3d后，晴朗天气可直接放入初放区进行训水。4.2放鸭条件和时间插秧7d后，将鸭苗放入稻田，放鸭前大田水层必须在0.05m左右。如果水层太浅，鸭子的活动，水被搅拌成泥浆粘在羽毛上，不易很快爽水干燥，会造成大批雏鸭死亡。放鸭之前按照15只/667m2数量的雏鸭放入各个鸭舍，先适应1～2d，一般宜选择晴天上午9：00～10：00气温渐升时放鸭入田，可增强鸭的适应性。

4.3饲喂鸭放入稻田后的饲喂原则应当是既适当饲喂，又不过量。雏鸭的育雏以人工饲喂为主，放入稻田后即应逐步转向自由采食为主，适当饲喂为辅。若鸭在田间采食不足，则可适当补饲，有助于鸭子保持充足的体力去胜任各项田间作业任务，有助于鸭与主人之间建立良好的人鸭关系，便于对鸭进行管理。

4.4鸭子的捕捉水稻抽穗扬花时，就意味着鸭子即将完成稻鸭共作的田间作业，此时鸭子并不采食稻穗。水稻抽穗后进入灌浆阶段，将鸭子从稻田里收上来，以免对稻穗造成危害。

5　稻鸭共作的效益分析

5.1经济效益稻鸭共作比常规水稻生产投入要高，稻田改造成本8 100元/hm2，可用3a，养鸭成本3 510元/hm2，售鸭收入7 425元/hm2，共作可减少稻田农药化肥等成本1 200元/hm2，养鸭增收效益2 415元/hm2。生产过程符合无公害农业生产的要求，生产的稻米和鸭肉为无公害产品，具有较强的价格竞争优势，稻鸭米价比常规米要高出许多，市场零售价格达到12元/kg。2015年该农场稻鸭共作田平均产量7 350kg/hm2，按整精米率63%计算，销售稻米收入55 566元/hm2。一般田块平均产量8 250kg/hm2，销售稻米收入2.6万元/hm2。从总体来看，稻鸭共作的经济效益远高于常规稻，能明显地提高稻农的经济收入，这对于保护稻农的种稻积极性及农民增收、粮食安全具有现实的意义。

5.2社会效益稻农从事稻鸭共作，减少了与化学农药、化学除草剂的接触和使用，减少了农药中毒，保障了身体健康。消费者能吃到安全优质的大米、鸭肉，这对食品安全、保障人民群众身心健康、构建和谐社会有着重要的意义。

（责编：张宏民）

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1007-7731（2016）09-52-02稻鸭共作技术是指将出壳10d左右的雏鸭全天候放入稻田，利用鸭子旺盛的杂食性，吃掉稻田内的杂草和害虫；同时鸭的粪便作为肥料，在施足生物有机肥的基础上，水稻移栽后基本不追施无机化肥和农药；鸭子可为水稻除草、控虫、松土、供肥和提供刺激源，稻田为鸭提供充足的水、适量的食物以及劳作、栖息的场所；在稻田有限的生态空间里生产出无公害、安全、优质的大米和鸭肉。稻鸭共作是一项种养相结合、降本增效的生态农业技术，是一个相互依赖、相互促进、共同生长的复合体系。广德县多年来一直沿用传统种植方式，生产主要依赖于化肥、农药等大量化学性物质的投入来获得高产稳产，经济效益低下。为转变传统的种植方式，发展生态农业，提高农产品品质及效益，笔者于2015年在广德县志农水稻种植家庭农场开展了3.3hm2的“稻鸭共作”研究，旨在探索适合广德县的生态种养模式，加快生态农业发展。

张德海（1972-），男，安徽广德人，高级农艺师，从事农技推广工作。

2016-04-22