饲料CTO

动物营养师应该具备什么样的知识与能力?

基于目前优质、营养师十分短缺的现状，笔者觉得这个问题可以分如下几个方面展开来讨论。

①营养需要方面的知识是基础；

②饲料使用者品种、疾病与饲养管理的现状；

③原材料知识；

④品管方面的知识：包括原材料质量；价值的判断；生产工艺；过程管理；

⑤配方运算的基本技能：软件应用；各种报告；

⑥兽医知识；

⑦药物知识；

⑧人际沟通能力；

⑨组织协调能力；

熟悉国家及地方政府对饲料与添加剂使用规定及有关饲料卫生、加工、包装、标签等标准。

目前饲料行业营养师短缺的原因：

首先，我们目前的大学和研究生教育主要偏重于理论，一些大学教授可以写SCI的论文，但对饲料厂的营养与配方现状知之甚少。这样的老师当然不可能教你实战方面的东西，学习也只能够避重就轻了。

其次，大多数单位在接收新人后也缺乏系统的培养。

一方面不具备这样的培养能力；另一方面是营养师的流动性较高，培养了也往往是给别人做嫁衣。

第三，大多数饲料厂总想直接挖一个合格的营养师来用，这样就造成真正合格的人不一定多但给人的感觉是跳槽机会很多。别人在用你之前也不一定就知道你行不行，这里混一年，那里混一年，似乎也就“掌握”了配方技巧。

第四，真正好的营养师，一定要从基层做起，深入养殖和饲料生产第一线，在这个过程中不断修改、观察、总结来获得直接的经验。这些经验比读博士或者做教授都重要。……