刘国信

（山西省阳城县南环路畜牧局，山西 晋城 048100）

蛋鸡行业波荡起伏转型升级时不我待
——2015年蛋鸡市场回顾与2016年市场趋势展望

刘国信

（山西省阳城县南环路畜牧局，山西 晋城 048100）

2015年以来，我国鸡蛋市场波动频繁，产能过剩、需求放缓、行情起伏、效益不均。2016年随着供给侧结构性改革，在宏观经济增速放缓和环保压力空前加大的情形下，蛋鸡业既遭遇发展瓶颈，面临各种挑战，又迎来新的机遇，蕴藏发展潜力，亟待创新发展思路，转变经营方式，尽快转型升级，提升产业的集约化、规模化水平。

1 2015年蛋鸡市场回顾

长期以来，国内市场鸡蛋行情随季节变化上下波动十分明显，但2014年2、3季度鸡蛋价格的异常高涨，带来的盲目补栏使蛋鸡存栏迅速回升，加之消费需求持续疲软，导致2015年春节、端午、五一节期间鸡蛋供给相对宽松，价格从4月开始重回“3元”时代；7月中旬以后，受高温天气影响产蛋减少及猪价大幅上涨替代作用拉动，蛋价出现季节性回暖，但上涨动力仍显不足；直至中秋、国庆传统消费季节到来以及抗战系列纪念活动的开展，市场需求才逐渐转旺；年末随元旦、春节需求提振，蛋价迎来真正转机，出现较为明显的上涨行情。总体来看，2015年蛋鸡养殖处于小幅赢利状态，与2014年相比利润水平大幅下降。

1.1 产能过剩消费放缓，前期蛋价持续低迷 2014年是历史上养鸡行情最好的年份之一。由于受多重因素影响，蛋价从5月份开始连续数月持续高涨，各地蛋价普遍达到每斤5元以上，一些地方甚至突破7元的历史最高价。……