文/贵州大学生命科学学院 曹正花

猪沙门氏菌病的研究进展

文/贵州大学生命科学学院 曹正花

沙门氏菌病（salmonellosis）又名副伤寒（paratyphoid），是许多种动物感染沙门氏菌属细菌而引起的疾病总称。临床诊断症状多表现为肠炎和败血症，有时也可以使怀孕的母畜发生流产现象。本病普遍发生于世界各地，对牲畜的繁殖和幼畜的健康带来严重危害。沙门氏菌的许多血清型也可使人感染，如吃了被沙门氏菌污染的食物会发生食物中毒和败血症等，可以说沙门氏菌是重要的人兽共患病原体。近年来由于抗菌药物的大量和不规范使用，沙门氏菌耐药性问题越来越严重，发病率逐年上升，尤其是在养猪业中，给养猪业造成的损失越来越严重。本文就猪沙门氏菌病的病原、发病原因和发病机理，临床诊断、预防与治疗进行了相关介绍，以期为生产中猪沙门氏菌疾病的预防与控制提供参考。

猪沙门氏菌；临床诊断；预防治疗

1 有关猪沙门氏菌病的相关简介

1.1 病原

沙门氏菌病（Salmonellosis）这一名称是为纪念美国兽医师丹尼尔·E·沙门（Daniel E Salmon）而命名的，他在1885年第一次分离得到猪霍乱沙门氏菌。

沙门氏菌属是肠杆菌科中的重要成员之一，属于血清学相关的革兰氏阴性杆菌，不产生芽孢，也无荚膜，大小为2.0～5.0μm×0.7～1.5μm，其间有短丝状形成。除鸡伤寒沙门氏菌和鸡白痢沙门氏菌没有鞭毛不能运动外，其它各菌都以周生鞭毛运动，而且大部分沙门氏菌具有I型鞭毛［1，2］。沙门氏菌属的培养特性与埃希氏菌属类似，在普通培养基上生长较好，需氧及兼性厌氧，培养温度为37℃左右，pH 7.4～7.6。……