贺涛+蔡婷贻

在位于巴拿马内陆高地的养殖场中，一种快速生长的转基因三文鱼终于等来了出头之日。再过两年，它们将“游上”美国人的餐桌。

美国食品药品监督管理局（FDA）在2015年11月19日“放行”转基因三文鱼，使其成为世界上首例被批准产业化的食用转基因动物。

多伦多大学生态和进化生物学系教授马特·葛罗斯评价称，“这对人类农业的未来是一个历史性的决定。”由此，转基因生物的生产将变得像其他农事操作一样常见。

大西洋三文鱼因肉质鲜美，遭过度捕捞，野生鱼群濒临灭绝。美国市场销售的大西洋三文鱼99%产自海洋人工养殖。但这种三文鱼饲养周期很长，通常情况下需要三年时间才能长成。而由美国生物科技公司AquaBounty Technologies（下称AquaBounty公司）育成的转基因三文鱼，可以在18个月长成，生长期缩短了一半，还可节省25%的饲料消耗。

“我们马上就会执行生产计划，但是鱼进入市场至少需要两年。”AquaBounty公司首席执行官罗恩·斯托提什告诉记者。

避过生态难题

即便作为转基因第一大国，转基因食品已在美国人的生活中无处不在，但对转基因三文鱼的审批，FDA仍十分谨慎。审查期历时20年。

早在1995年，AquaBounty公司就向FDA提出调查申请，直到2010年FDA才完成食品安全评估；2012年，FDA发布环境影响评估，称没有问题。但FDA没有马上允许其上市，又延迟了三年才最终放行。

对于如此漫长的过程，FDA解释为，第一次批准食用转基因动物的申请必须小心谨慎，需考虑来自公众的反应。

相比转基因植物，转基因三文鱼面临的阻力更大。……