张淑森

土鸡又称为草鸡、本地鸡和地方品种鸡，土鸡养殖是现代养殖业中独具特色的新兴产业。与一般肉鸡相比，优质土鸡具有营养丰富、肌肉嫩滑、鸡味浓郁、肌间脂肪分布均匀、肌纤维细小、风味独特、抗病力强等优点，加之产品安全无污染，受到了消费者的广泛认可，其价格通常是一般肉鸡的2-3倍。近年来，现代肉鸡养殖业的发展速度很快，优质土鸡的饲养及生产规模不断扩大，成为农村新的经济增长点。但在实际养殖中我们发现，土鸡养殖普遍存在饲养管理粗放、疫病防控技术落后和死亡率高等问题，导致经济效益低下。本文对土鸡规模化养殖技术进行了探索和总结，以期为提高土鸡养殖管理水平和经济效益提供参考。

1 选址与改造

从场地选择上来看，应在交通便利、水源充足、通电、林荫稀疏、背风向阳和远离村寨城镇的地方兴建土鸡养殖场，同时地势整体坡度应低于20。，林分密度应在50%-80%之间，如有一定面积的林中空地则更好。林分密度过大时通常湿度大、透光性差，病虫害较易滋生；而林分密度过稀则存在较多杂灌，不利于鸡活动。林地选好后要适当进行改造，以便于管理，促进鸡生长发育，主要应做好以下工作：其一，应一次性砍割清理林下杂灌；其二，对一些阔叶树木进行砍伐，每亩有60-80株树木即可；其三，高大树木应进行疏枝，以改善透光和透气性。

2 鸡舍建造

选好林地或在某一林地选择一空地后，即可建造鸡舍（依林或依路坎而建最好）。……