岳　巍

(山西省农产品加工装备技术管理站，太原　030031)



双轴同转凸轮螺旋式低温榨油机的设计原理

岳巍

(山西省农产品加工装备技术管理站，太原030031)

摘要：根据螺杆式榨油机存在的问题，设计了一种双轴同转凸轮螺旋式榨油机。利用双凸轮形成的油料压榨腔，使油料作物在腔体内完成挤压、松弛、碾磨、破碎和混合。经过多腔压榨，多次重复，使得油料作物获得充分压榨，降低了油饼中的残油率。整个压榨过程压力小、温度低，符合目前低温冷榨制油技术理念，生产出的油脂品质好，油饼蛋白质含量高。该榨油机的主要零部件可单独加工制造，组合安装，使得整个加工工艺简单，加工成本低。

关键词：双轴同转榨油机；凸轮压榨腔；低温

0引言

山西是特种油料种植大省，分布着大量的特种小棕油料作物，如亚麻、紫苏、核桃、小麻籽、黄芥、油葵等，是当地百姓食用油的主要来源。长期以来，农村油坊主要使用的是液压榨油机和单螺杆榨油机，在使用时都存在着不少缺点。最早使用的液压式榨油机结构复杂、不能连续工作、效率低、残油率高、占地面积大、维护保养不方便，已不适应农村油坊来料加工服务。目前普遍使用的是单螺杆式动力榨油机，也存在着缺点：一是由于其设计结构的原因，限制了油料在榨笼内部的输送效率，而且对油料的破碎和混合也很不充分，存在着榨膛长径比和理论压缩比偏小、对被榨油料的物理特性要求较高的问题[1]。二是在压榨油料作物时，为减少残油率而需要很大的挤压力，所以容易产生过热和高耗能，甚至常常出现油饼的焦糊现象，导致油脂中营养成分含量的降低。……