摘 要：采用鲜样与冷冻样、磷酸缓冲液与液氮研磨等不同方法处理乳熟期小麦叶片，分光光度计法测定叶片保护酶活性等指标。结果表明：鲜样、液氮研磨下保护酶活性最高，MDA含量最低；液氮冷冻后的可溶性蛋白含量整体低于鲜样所测值。鲜样液氮研磨所测生理值更接近叶片本身的实际生理情况。

关键词：鲜样；冷冻样；磷酸缓冲液；液氮；生理指标

逆境胁迫后，植物叶片会迅速感应，生理生化代谢会发生一系列变化。有关逆境胁迫后小麦叶片生理生化研究已有大量文献报道。在保护酶等指标测定方法上，大多采用鲜样加磷酸缓冲液冰浴研磨，或液氮冷冻处理后放置-86℃冰箱后再磷酸缓冲液冰浴研磨，用分光光度计进行比色。笔者在试验中发现，对于苗期幼叶研磨较容易，而对于生长中后期的叶片很难充分研磨。另外也鲜见有关不同处理方法对小麦叶片生理生化测定值影响的报道。为此，以小麦乳熟期旗叶为材料，采用鲜样与冷冻样、磷酸缓冲液与液氮研磨等不同处理，对叶片SOD活性等指标进行测定，以期为植物叶片生理指标准确测定提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料与培养

试验于2013～2014年在西北农林科技大学进行。选用小偃22为供试材料，2013年10月7日播种，日常管理参照大田。小麦开花期对同一天开花、旗叶大小相对均匀的麦穗挂牌标记，花后14天（小麦进入籽粒乳熟期）取挂牌标记的所有旗叶，放入冰盒后迅速带回实验室。自来水冲洗，冰上将混合样分成4份备用。……