郭艳峰， 黄 钰， 刘 妍， 黄 冬　(中山火炬职业技术学院生物医药系 ，广东中山 528436)



猪屎豆不同部位黄酮含量的测定及比较

郭艳峰， 黄 钰， 刘 妍， 黄 冬*(中山火炬职业技术学院生物医药系 ，广东中山 528436)

摘要[目的]研究猪屎豆不同部位不同提取相的黄酮含量。[方法]采用乙醇回流提取作为猪屎豆黄酮的制备方法；以芦丁为对照品，采用紫外-可见分光光度法作为黄酮的测定方法。[结果]叶片石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相和水相的黄酮含量分别为14.63、92.67、8.29、98.80 mg/g，果实各萃取相黄酮含量分别为3.24、30.54、52.15、59.72 mg/g；猪屎豆叶片石油醚相、氯仿相和水相的黄酮含量显著高于果实相应的黄酮含量，果实乙酸乙酯相的黄酮含量显著高于叶片乙酸乙酯相的黄酮含量。[结论]猪屎豆叶片和果实可作为黄酮开发利用的重要来源之一。

关键词猪屎豆；黄酮；不同部位；乙醇回流提取；紫外分光光度法

黄酮类化合物的基本结构构成为C-G-C 方式，属于植物次级代谢产物。黄酮类化合物具有来源广、生物活性多、毒副作用小等特点，目前广泛应用于临床，可影响心血管系统、抗炎调节免疫、抗肿瘤、抗菌抗病毒、免疫系统调节、神经系统、生殖系统、消化系统等[1]。近年来，植物源药剂以其天然低毒的特点倍受青睐，而黄酮类化合物更是以其光谱的药理作用引人瞩目，是当前药品、功能食品和保健品开发的重点活性物质[2]。

黄酮类化合物广泛存在于豆科植物中，但在猪屎豆属植物中仅有少量分布，主要分布在该属马都拉猪屎豆(C.Madurensis)中[3]。……