●沙 舟



研讨茶与人类文明

●沙 舟

研讨会现场A view of the seminar on tea and civilization held in Hangzhou

去年底，“东方文化论坛”之“茶与人类文明”研讨会在中国茶叶生产和中华茶文化的重要发源地之一杭州召开。

这次研讨会由杭州市发展研究中心、浙江省文化艺术研究院联合主办。研讨会就茶与人类文明、茶文化的核心价值、茶文化的传播、茶文化遗产保护以及“一带一路”背景下中国茶文化及杭州“中国茶都”建设的转型升级等有关问题开展讨论对话。

中华茶文化的核心理念是“和”，分别有其思想渊源、主要特征和时代意义。从古至今，茶与人类生活不曾分离。茶与东亚文明的起源和发展息息相关，是东方传统文化体系中重要的不可或缺的组成部分。“茶与人类文明”，既与历史上茶风盛行、润泽群生的史实相契合，又与当下茶文化复兴、走向全世界的现实相呼应。“和”是中国历代先哲圣贤们崇尚的天下愿景，是中华传统文化的核心理念和价值观。“和”意味着天和、地和、人和，意味着宇宙万物的有机统一与和谐。“和”的内涵博大精深，影响至深至远，对造就中华文明五千年不间断发展发挥了不可估量的作用，至今仍有着无比强大的生命力。“和”也是中华茶文化的主要特征，是东方茶德思想、茶道精神的核心理念。自唐人陆羽提出“精行俭德”的茶道思想以后，内容不断丰富，如儒家的以茶入礼、以茶养廉，佛家的以茶参禅、禅茶一味，道家的以茶修真、天人合一，中医的以茶养生、调和身心，乃至日本茶道的“和敬清寂”，韩国茶礼的“和静俭真”，中国台湾茶理的“清敬怡真”，以及当代茶文化核心理念“清敬和美”等。无数智者贤达喝茶喝出了一套套的“理论”，虽然文字表述各有千秋，其核心思想仍是一个“和”字！东方茶文化多元共存、和谐包容、和而不同、创新发展的核心价值理念，正在为越来越多的有识之士所认同，对当下国际社会治理也具有现实的借鉴意义。当前是以茶兴文、以茶惠民的历史机遇期，以茶播道大有可为，茶和天下愿景可期。“和”字当头的中华茶文化正越来越在世界上惠风和畅、香飘万里，甘泽天下、惠及全人类。

与会的国内外专家学者有80余人，他们从不同学科角度就茶与生命、茶与生产力发展和人类文明进步，茶道在礼俗、艺术、文化、宗教实践中的功用，茶文化遗产的保护、茶的跨文化传播与营销等问题，发表了独到精辟的见解，提出了一系列新论断：耿昇、木继红、冷东分别从丝绸之路、茶马古道、广州十三行分析了茶文化的对外传播；余悦、程启坤从宏观的全球历史文化视野，扫描了中华茶文化对人类文明的贡献；曹明富从基因组学来分析茶物质与人体保健抗病的关系，在茶保健中西医药学外，提供了一个新的视角；鲍志成从茶与生命、茶与人文、茶与心性三个层面探讨了茶文化的人文特质。

茶为国饮，杭为茶都 （小五 摄）Hangzhou is proud of being the tea capital of the country where tea is definitely a national beverage.

中国香港学者陈文怀对茶学、茶文化和茶贸易都有亲身实践，就茶的跨文化营销提出了真知灼见。

德国学者何心鹏就德国茶文化的传播历史和现状作了全面介绍，让人对茶与哲学之国的关系产生无限联想。

这次研讨会既传承了历史上几度辉煌的丝绸之路包括茶马古道、茶叶之路的文化使命，对接了正在推进的“一带一路”国家战略，又拓展了茶文化的研究视野和范围，有利于促进中华茶文化的繁荣和进一步走向世界，也为新形势下杭州“中国茶都”建设的转型升级提供了一定的参考。

（除署名外，本文照片由作者提供）