于渝飞

（三江学院　商学院，江苏　南京　210012）



厨电企业两阶段供应链现状分析

于渝飞

（三江学院商学院，江苏南京210012）

从供应商与厨电企业的角度探讨其两阶段供应链管理的现状，分析了厨电企业参与电商平台竞争导致较大的需求波动、缺乏与供应商的深度合作、上游供应商之间缺少协同以及未重视瓶颈供应商而影响供应链绩效等问题，提出了引入Supply Hub控制零部件库存水平、吸纳关键供应商参与企业新产品研发及重视瓶颈供应商问题以优化供应商协同供货等策略。

厨电企业；两阶段；供应链；协同

1　引言

随着厨电企业品牌化进一步集中，且企业不断参与传统销售渠道促销活动及电商平台的竞争，在消费者对厨电产品需求日渐多元化以及国家“中国质造”政策的推出等因素的作用下，厨电企业之间的竞争变得更加复杂。因此，厨电企业的产品竞争逐渐演变为厨电企业供应链之间的竞争。

基于对供应链管理的日益重视，厨电企业逐步加大了与下游销售环节的深度合作，如2016年初，海尔与苏宁开展的121品牌节，就反映了厨电企业与下游销售企业之间在产品定制、数据共享、渠道整合等方面的供应链合作。越来越多的厨电品牌企业都积极优化其中下游供应链，在不断地缩减产成品库存的同时提高客户服务水平。

然而，不断关注中下游供应链，以满足终端客户需求为目的的供应链优化存在巨大的隐患，厨电企业无疑是把提高服务水平、降低库存持有、缩短提前期等问题抛给了上游供应商。……