陈国营 译自Pig Progress，Vol.20(2014)，№6:24～25陈建康 校



提高母猪生产性能的营养策略

陈国营 译自Pig Progress，Vol.20(2014)，№6:24～25陈建康 校

随着母猪窝产仔数的增加，亟需相应的策略帮助仔猪尤其是最弱小的仔猪存活。一个合适的方法是为母猪提供营养支持，以增强其繁殖性能。

猪的生产性能正在逐年提高。遗传的选择、良好的管理和充足的营养使得每头母猪每年提供的断奶仔猪数正逐年增加，生长-育肥猪的生长速度在不断提高，而料重比不断下降。表1显示了猪生产性能上取得的良好进展。然而，应该认识到，较高的窝产活仔数已经导致仔猪初生重下降和哺乳仔猪死亡率升高，同时还导致初生重低的仔猪生长性能较差(图1)。

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目前，猪并没有发挥其遗传潜力(图2)。处于平均生产水平的母猪场与前十名母猪场之间的差距是：产活仔数分别是24.0头和28.5头，仔猪断奶前死亡率分别是15.5 %和5.6 %。这种差异在生长-育肥猪阶段也很明显，表现为23 kg～123 kg体重阶段的猪日增重差距超过100 g，平均料重比分别为2.68和2.35(2012年美国的平均值)。

图2　当今猪的生长性能不再依赖于遗传潜能

1　饲料原料价格

养猪生产的利润很大程度上依赖于饲料原料的价格。虽然饲料原料价格在2008年达到顶峰后再次下滑，但仍维持在一个较高的水平，且价格变动更为频繁。2013年的饲料原料价格平均较2007年高约15 %。饲料成本占养猪生产成本的比值：欧洲为60 %，美国和巴西则高达70 %～75 %，这表明除了降低饲料成本外，饲料转化率对提高养猪生产利润极为重要。

假设替代性原料中单位净能或单位可消化赖氨酸的价格低于传统饲料原料，并且其抗营养因子的不良作用可以被消除，那么提高养猪生产利润的一个方法是利用替代性原料。……