翁善钢　译自 pig international 2015年7、8月合刊贾良梁　校



猪场全进全出生产系统的不足

翁善钢译自 pig international 2015年7、8月合刊贾良梁校

在健康管理和生物安全方面，全进全出生产系统的优势已得到了充分证明。但它在实践和经济管理方面也有不足。

对将疾病传入猪场有效性的潜在负面影响使得全进全出生产系统已经变得越来越普及。尤其是在猪流行性腹泻(Porcine Epidemic Diarrhea，PED)、非洲猪瘟(African Swine Fever，ASF)以及其他高度传染性疾病暴发的情况下(这些疾病仍在继续威胁养猪行业)。

然而，也要考虑该系统的不足——全进全出制可能并不适合所有养猪场。就大批量的猪而言，借用家禽上的一个比喻，“把所有的鸡蛋放到同一个篮子里”对所有生产者都没有经济意义。同样，在一家小型养猪场中，所有猪一起通过整个生产周期不一定实用。

1　全进全出生产系统简介

全进全出生产系统将猪群作为一个整体，一起经历生产的各个环节。猪严格根据年龄、体重、生产阶段和状况进行分群。不同群的猪在猪场中不会交叉。每个猪群中的所有猪均一起被转入某一生产阶段，如从产房转至清空的保育舍。当一个猪群向前转群后，它原先所使用的生产设施会被完全清空和清洗，为下一个猪群的进入做好准备。

相比之下，在连续式生产系统中，母猪持续进行繁殖和产仔。猪作为个体通过这个系统，而不是严格匹配的年龄群组。猪舍从不完全清空，因为猪或母猪一直在持续进出。

2　实用性

全进全出生产系统是否包括整个猪场或是否按猪舍执行将取决于猪场的规模大小。……