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给青春留一个缺口

2016-03-11张松

思维与智慧·上半月 2016年3期
关键词:江浙沪缺口蛋糕

张松

陈思臣今年22岁,是北京第二外国语学院2011级本科生。在名校学习,品学兼优,再加上父母是国企高管,未来的道路繁花似锦,没有必要吃苦受累去创业。可她并没有按照这条人生轨迹走下去,而是“不务正业”,放弃了所学的专业,成为了一名“艺术蛋糕师”。

在小的时候,陈思臣每次出去,都要缠上父母去蛋糕店。可她感兴趣的不是柜台里的蛋糕,而是看师傅制作蛋糕。当五颜六色的奶油将蛋糕做出造型各异、栩栩如生的动物时,她高兴得手舞足蹈。一旁的师傅打趣说,小姑娘,长大后让我教你做蛋糕?陈思臣点了点头。年纪不大,竟然有做蛋糕的志向,而且还是女孩。陈思臣这样的志向并不被父母接受,生怕她误入“歧途”。父母总是循循善诱,开导她要好好学习,将来上好的大学。

陈思臣记住了父母的话,学习成绩在班上名列前茅,可她喜欢制作蛋糕的爱好没有落下。父母见她没有因为喜欢制作蛋糕而影响学习,就没有说什么。

大三下学期,在一次抽奖中,妈妈抽中了一台电烤箱。有了电烤箱,家里成了“实验室”,她要实现坚持多年的“蛋糕梦”。她在博客上看到一位英国的家庭主妇制作的艺术蛋糕作品照片,这些精致的蛋糕照片给了她启发。如果按照传统的制作工艺,蛋糕就几种简单的造型,适合大众消费;如果将蛋糕做成艺术品,定位于高级白领,市场前景很广阔。

陈思臣踌躇满志,她准备以艺术蛋糕为突破口创业,因为这种蛋糕在“江浙沪”流行,北京几乎没有,这是一个不错的商机。目标清晰后,她便着手准备。

学校放假后,陈思臣只身南下,到“江浙沪”找“大师”取经。凭着锲而不舍的毅力,磨烂了几双鞋后,她走遍了多座城市,学到了艺术蛋糕制作的基础工艺。

然而,艺术蛋糕并不是简单的制作,要注入创意。她便利用闲暇时间,在网上搜寻资料,学习艺术类知识。为了将蛋糕制作成玻璃效果,她反复实验,还特意敲碎一块玻璃,仔细观察上面的纹路;而另一款旋转木马蛋糕则是她在游乐场所得到的启发,小亭子的四周,几匹白马在奔跑。这些富有创意、栩栩如生的艺术蛋糕新鲜出炉后,她将照片发到网上,得到众多网友好评。

父亲反对她创业,一个女孩子去做蛋糕,让他的面子挂不住,劝她现在好好学习,毕业后找份稳定的工作,而且创业有很大的风险,如果创业失败怕她承受不了打击。为了打消父亲的疑虑,她将父亲带到工作室,桌上有一款刚给客户定制的艺术蛋糕,夸张的造型、大胆的颜色搭配,简单却富有深意。父母见她态度坚决,默认了她的选择。见时机成熟,陈思臣成立了北京Cake Eye(糕之眸)甜品设计有限公司。

公司成立后,定制蛋糕供不应求。为了提升自己和公司的实力,她特意去了英国,参加“英国皇家蛋糕装饰艺术资格认证”考试。这项认证,是目前蛋糕制作领域的顶级证书,考试以严苛著称。在英国的十多天时间里,她夜以继日,想出了很多创意,但又一次次被否决了。一次偶然,她看到了电视中的雀之圆舞曲。精美的服装、优雅的舞姿给她留下了深刻的印象,她便以这个创意为题制作了“雀之圆舞曲”艺术蛋糕,顺利通过考试。

回国后,陈思臣大胆地对蛋糕制作工艺进行革新,融入了更多的文化元素。消费群体不斷扩大,不仅向高级白领“私人定制”,还向公司开业、婚礼庆典提供艺术蛋糕。她的坚持和执著换来了丰厚的回报,成为了学校的创业明星。面对前来请教的同龄年轻人,陈思臣打算开培训班,开设的课程有英式翻糖、翻糖彩绘、玻璃蛋糕等,第一期培训课程也即将开班。

作为一个在“蜜罐”中长大的90后创业者,陈思臣无疑成为了关注的焦点。她说,我的青春很完美了,毕业后凭我的实力和父母的人脉找一份体面的工作,不是难事。可是这不是我想要的生活,我要给青春留一个缺口,不管成功和失败,我希望通过努力来填满它。

给青春留一个缺口,陈思臣用努力填满了缺口,让完美的青春更完美。

(编辑 之之)

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