科学家最近通过对欧洲墓葬中的骸骨进行检测发现，中世纪欧洲富人中铅中毒现象十分常见，而且富人比穷人更容易患铅中毒。其主要原因是只有富人才用得起漂亮的上釉餐饮器具，而釉料是用铅制作的，酸性食物会把铅带入人体。铅还会降低小孩的智商。上釉的餐饮器具并非是居民摄入铅的唯一来源，铅也存在于硬币、彩色玻璃窗和铅瓦（用于重要建筑的屋顶）中。当时人们经常从屋顶采集饮用水。