郑泽洪

摘 要：该文总结了重庆市江津区大棚春糯玉米—秋茄子轮作高效栽培技术，并对该技术在生产中取得的效益进行了分析，以期为在当地推广春糯玉米—秋茄子轮作栽培模式提供依据。

关键词：春糯玉米；秋茄子；轮作；栽培技术；江津区

中图分类号 S513；S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）03-04-50-03

轮作即为按照一定的季节及年份的顺序在同一块田地里轮换种植不同作物的种植方式。合理地安排好轮作能有效地调节土壤的肥力水平、确保土壤中各种养分得到均衡的利用、防治病虫草害等，可取得较好的经济效益及生态效益。春糯玉米、茄子轮作高效栽培技术，即采用春季种糯玉米鲜销、鲜秸秆喂奶牛，夏秋季种植反季节蔬菜茄子，充分利用时间、地力，扩大复种，是农业增效、农民增收的新途径。重庆市江津区支坪镇作为无公害蔬菜生产基地之一，已经过国家农业部的认证。在城镇化快速发展的今天，探索蔬菜产业发展的新途径显得尤为重要。近年来，支坪镇通过不断地试验、示范，结合当地的地域特点，成功地探索出适合在当地推广应用的大棚春糯玉米与秋茄子轮作的新模式，成为促进当地农业经济发展的新亮点。现将该轮作技术及推广取得的效益总结如下。

1 大棚春糯玉米—秋茄子轮作高效栽培技术

1.1 茬口安排 2种作物在时间安排上，糯玉米的播种选择在头一年的12月中下旬进行，移栽的时间一般在第二年的1月下旬至2月上旬，收获结束的时间在5月的中下旬；秋茄子播种、移栽、收获的时间分别在5月中旬、6月下旬、8～10月。

1.2 糯玉米高产栽培技术

1.2.1 播种前准备 春糯玉米要选择具备产量高且稳定、熟期早、对逆境的抗性强、质量优、品质佳等特点的品种，重庆市江津区支坪镇当地在大棚糯玉米生产中主要选择京科糯2000。在播种前一年的年底，对种子进行处理，生产中常用的方法是将其浸没在热水（温度约为55℃）中，待种子充分吸水膨胀（一般要3～5h）后进行催芽，一般采取的方法为将种子装入编织袋中悬挂到深井中。

要培养出长势健壮的幼苗，首先必须配制好营养土，一般用壮秧剂15kg/hm2、过钙75～90kg/hm2、提前过好筛的细土9 000kg/hm2、草灰150kg/hm2混合均匀即为营养土。在播种前配好并装入营养钵内备用，装入量以达到钵内深度的3/4处为宜。

1.2.2 播种 在适宜的播期范围内，播种要尽量提前，一般在深井中的种子萌芽的数量超过85%时即可将进行播种。播种的密度为每个钵2粒，然后用过筛的细土将种子覆盖住，并施入充足的清粪水，最后在大棚的内部再搭建1个小拱棚。

1.2.3 培育壮苗，适时移栽 播种后，要加强管理，以控制大棚内的温度在适宜的范围。一旦发生雨雪天气，为了提高大棚内的温度，可安装电灯（功率约为100W），或在小拱棚上再加盖1层草帘。出苗后的二叶一心期进行炼苗，需要将表面的膜揭开，2～3d后根外追肥，可选用0.5%尿素+0.3%磷酸二氢钾溶液，待苗长势健壮后，配制适宜浓度的肥料施入，每7d浇1次，配制方法：尿素1.5～3.0kg/hm2+粪水（粪与水的比例为1∶2左右）750kg/hm2+敌克松1.5kg/hm2。移栽前的2～3d及时施入送嫁肥，配制方法：尿素3.0kg/hm2+清水粪750kg/hm2+钾宝3.0kg/hm2。当春季的气温稳定通过8～12℃时，即可进行移栽，此时的春糯玉米的叶龄在4～5叶。移栽按照75cm×40cm的规格进行，每穴栽植2株，总密度控制在6.3万～6.6万株/hm2。为了提高春糯玉米的栽培水平，可扩大种植的规模，集中连片，可取得较好的规模效益。

1.2.4 移栽后管理 重视肥料的施用，坚持的原则为底肥要重施、苗肥要轻施、穗肥要猛追。移栽前施入足量的底肥，可选择硫酸钾复合肥（14-16-15）525kg/hm2等；移栽结束后的5～7d施入过钙450kg/hm2+腐熟清水粪15～30t/hm2+尿素135kg/hm2左右作为提苗肥；在春糯玉米进入喇叭口期之前，施入清水粪22.5～30.0t/hm2+尿素375kg/hm2作为催苞肥。

大棚春糯玉米生产上常见的病虫害主要有大斑病、霜霉病、小斑病、纹枯病、玉米螟、地老虎、蚜虫等。大斑病的防治上，可用50%多菌灵可湿性粉剂，或70%甲基托布津可湿性粉剂900～1 350g/hm2对适量水喷雾，一般8d左右喷1次，喷2～3次即可。霜霉病的防治上，可用64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液、90%疫霜灵可湿性粉剂600倍液等药剂浸泡玉米种子。小斑病的防治上，可在其发生的初期，选择50%百菌清709+粉锈宁809等进行叶面喷施，6d后再喷1次。纹枯病的防治上，可选择90%杀单原粉750g/hm2+10%吡虫啉120g/hm2+井冈霉素1 500g/hm2对适宜的水喷雾。玉米螟的防治上，可将其越冬寄主的茎秆清理干净，以除去越冬虫源；在玉米处于心叶期时选择菊酯类农药进行灌心处理，一般灌2～3次即可，或在抽雄期选择适宜浓度的敌敌畏乳剂进行熏杀。地老虎、蚜虫的防治上，可用40%辛硫磷800液+70%吡虫啉10 000倍液。

1.2.5 适时采收 对于鲜食糯玉米，其采收适宜与否是决定其质量的关键，适期采收的玉米，商品品质佳，价值高。支坪镇鲜食糯玉米一般在授粉后的25d采收为最佳，此时果穗花丝、籽粒的颜色分别呈现出深褐色、乳白色。为了保证玉米的新鲜程度，在收获时切记要带壳，尽快销售，不可超过采收后12h，均价为2.0～2.5元/kg。

1.3 秋茄子栽培技术

1.3.1 播种前准备 秋茄子应选择产量高、品质优、对逆境抗性强的优良品种，支坪镇在生产中一般主要选择惠农6号，搭配种植墨长茄。准备充分腐熟的有机肥3t/hm2、过筛的细土6t/hm2、硫酸钾30kg/hm2、过钙75kg/hm2，混合均匀后加入稀粪水，充分拌湿后密封薄膜堆沤，一般堆沤10～15d后，再加入适宜浓度的多菌灵可湿性粉剂，以达到杀灭营养土内病菌的目的，然后按照要求装入到营养钵中。

1.3.2 适时播种，培育壮苗 秋茄子播种的时间安排在5月中旬左右，结束后及时用遮阳网盖住，待幼苗长出真叶后浇清水粪，1～2次即可。移栽以在苗龄20d左右时进行最好，一般每钵栽植1株；此过程中切记浇入清粪水的量一定要充足。为了达到降低棚内温度、确保湿度适宜的效果，白天要盖上遮阳网。

1.3.3 移栽 在前作春糯玉米收获后，首先对大棚内的环境进行整理，杂草类可用10%草甘磷100倍液除去，并集中烧毁，再喷洒敌敌畏及多菌灵密封消毒。一般密封10～15d即可打开大棚整地。移栽的时间结合当地的具体情况选择，支坪镇一般在6月下旬茄株达到6叶（40～45d）时，于雨天进行带土移栽。移栽结束后若为晴天，要及时盖上遮阳网。栽植按照80cm×40cm的规格进行。移栽密度要适宜，控制在3.0万～3.3万株/hm2为最佳。

1.3.4 施肥及病虫害防治 秋茄子的果实个体大、根系发达、收获持续的时间较长，对肥料的需求大，因此为了实现高产，一定要确保茄子整个生长过程中肥料的充足供应。配合施用有机肥、无机肥，均衡施入氮磷钾肥，底肥重施。在整理地块时，可施入40%硫酸钾复合肥600kg/hm2；移栽前2～3d，对茄秧苗施1次送嫁肥，可泼施适量的清粪水、酸酸二氢钾、尿素等；移栽时施入40%硫酸钾复合肥450kg/hm2作为底肥，再淋入适量的过钙及清粪水，以便于移栽；移栽结束后5～7d，结合苗的生长情况，适量施入提苗肥，泼施适量的尿素、清粪水及钾宝等，施入2～3次即可；移栽后15～20d，此时茄株还没有开花结果，施入尿素225kg/hm2、清粪水30t/hm2、钾宝120～150kg/hm2。为了提高茄子的产量，采收期采摘1轮后及时施肥1次，以促发新枝，一般施2～3次，可促发新枝4～5次，确保每株的平均产量在2.5～4.0kg。

秋季茄子栽培生产中常见的病虫害包括猝倒病、叶斑病、霜霉病、青枯病、褐纹病、红蜘蛛、蚜虫、烟青虫等。在防治上，要坚持预防为主、综合防治的原则。猝倒病的防治上，可选择70%吡虫啉10 000倍液、72%“克露”可湿性粉剂600倍液等药剂；叶斑病的防治上，可选择70%品润干悬浮剂600倍液、80%大生可湿性粉剂500倍液等药剂。霜霉病的防治上，可选择51.8%可杀德1 200倍液等药剂；青枯病的防治上，用农用72%链霉素可湿性粉剂3 000倍液、30%“琥胶肥酸铜”可湿性粉剂400倍液等药剂；褐纹病的防治上，可选择50%多菌灵500倍液、75%百菌清600倍液等药剂；红蜘蛛的防治上，可选择1.8%阿维菌素乳油5 000倍液等药剂进行灌根，或者选择12.5%全杀毙乳油1 000～1 200倍液等药剂进行喷雾；蚜虫的防治上，可选择40%乐果1 000倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液等药剂；烟青虫的防治上，可选择Bt乳剂200倍液等药剂进行喷雾。

1.3.5 适时采收 秋茄子的采摘期可持续60d左右，要适时采收，可结合买家及市场的需求确定合适的采摘期。刚采摘下来的茄子在根据等级分别包装前一定要用清水将表面冲洗干净，以保证茄子外表的美观，切记不可有损伤，以免降低其商品价值。销售一般就地批发，平均单价在1.8～2.3元/kg。

2 经济效益分析

2015年重庆市江津区支坪镇津坪社区、真武场社区推广了大棚春糯玉米—秋茄子高效轮作栽培技术，集中成片种植面积达到55.6hm2。由表1可知，将春糯玉米、茄子轮作模式与春糯玉米、黄瓜轮作模式相比，前一种模式共收入8 811 210元，平均收入158 475元/hm2，人均收入1 543元；前一种模式的产量、收入较后一种模式分别增加45 285kg/hm2、77 190元/hm2，经济效益显著。因此，支坪镇适宜推广春糯玉米与秋茄子轮作模式。

参考文献

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[3]张建国.蔬菜与玉米轮作栽培技术[J].汉中科技，2009（5）：28.

[4]黄恒掌.玉米/辣椒-水稻-蔬菜高效轮作栽培关键技术[J].广西农学报，2012（3）：65-68. （责编：张长青）