深州蜜桃优质栽培技术

2016-03-10张世栋

果树资源学报 2016年5期

张世栋

深州蜜桃优质栽培技术

张世栋

（河北省深州市林业局，河北深州053800）

深州蜜桃栽培历史悠久，口味甘甜。经过多年栽培，品种发生了变异，加之栽培技术落伍，极大地影响了深州蜜桃的栽培效益。经过多年调查，总结出了深州蜜桃的优质栽培技术，即选择符合条件的适栽地及品质优良的品种，进行规范种植，采用挺身形树形，结合合理的肥水管理，适时采摘。

深州蜜桃；优质；栽培；技术

深州蜜桃是深州市地方品种，自汉代至今已有1 900多年的栽培历史，为历代皇室贡品，它以个头硕大、味美甘甜而闻名。但是经过多年的栽培，品种发生了变异，造成品质良莠不齐，同时原栽培技术陈旧，极大的影响了深州蜜桃的声誉。经过多年的调查，总结出了深州蜜桃优质栽培技术，以供种植者参考。

1 适栽条件

深州蜜桃栽培区年平均气温12.6℃，1月份平均气温－4.2℃，年降水量524mm，无霜期190～200d，≥0℃积温4 600h以上，4－9月份日照时数不低于1 400h。选择土层深厚、pH值7～7.5的沙壤土栽植为宜，地下水矿化度不大于1g／L，且有一定的排水条件。以培养大、中型枝组，其他有花芽的枝条不超过50cm一般长（甩）放不截或留8～10对花芽。无花芽的枝条原则上疏去，有空间的留2～3芽短截。

3.3 第3年修剪

此时树体骨架已经基本形成，重点以培养树冠上部的中、小型枝组为主。

夏剪：5－6月份，疏去过多的新梢，使同侧新梢的基部间距保持15～20cm。树冠上部主枝、中大型结果枝组延长头的侧生枝要摘心，斜生和直立枝生长25～30cm时扭梢，培养上部中型结果枝组。树冠下部留斜生、侧生枝梢作为大、中型结果枝组培养，新梢长到30～40cm时摘心，促副梢生长，或采用扭梢控制，生长势弱枝梢不动，使其形成花芽。7－8月份喷施多效唑或PBO技术控旺促花。8－9月份疏除直立徒长枝，打开光路。

冬剪：树冠上部主枝延长头的剪留长度为50～70cm；主枝结果枝组间距控制在20～ 25cm，两侧多留，背后少留，枝组叶幕成层状、起伏，厚度30～40cm，互不干扰；大、中型枝组采用背上扭梢，疏去密生细枝、直立枝，有花芽的中型枝组留7～10条果枝，无花芽的先长放，待来年形成花芽后回缩；小型枝组留3～5个果枝；未形成花芽的生长枝过多的疏去，有空间的留2～3芽短截。

3.4 盛果期修剪

主要是进行结果枝组和结果枝的培养和更新修剪。注意冬夏结合，培养和更新结果枝组，使树冠内膛不光秃，结果部位外移慢。夏季要及时控制徒长枝梢，利用疏枝、摘心、喷施多效唑或PBO技术和疏果措施，合理留果保证产量，复壮弱的结果枝，及时更新、复壮结果枝组。冬季修剪要轻剪，长留果枝，结果后枝条自然下垂，促使后部发出更新枝，冬剪时回缩更新，再培养新的结果枝或结果枝组。结果枝组修剪方法同第3年修剪相同。

2 品种选择

在多年的发展中深州蜜桃出现了5个变异的品种，人们在生产中都有不同程度的发展。但是这几个品种表现差异较大，尤其是品质。X为深州蜜桃最古老的品种，8月底成熟，品质优良，果形外观特色突出，但是桃奴过多，产量很低；X1成熟期比X早4～5d，果实硬度大，缺少了深州蜜桃柔软多汁的特性，品质差，外观与X差异不大，但是产量高；X2比X成熟期晚2～3d，果实外观接近，内在品质差异不大，桃奴少，产量高；X3比X成熟期晚5～6d，果实硬度较大，可溶性固形物较低，但是着色比X好，产量高；X4比X成熟期晚10d左右，硬度较大，着色好，单果重比X高100g左右，但是品质比X差；X5比X坐果率高，成熟期基本相同，但是品质稍差，果形顶尖不突出。在栽培上为了确保深州蜜桃的优良品质，应选择内在品质优良、产量较高的X2品种。

3 苗木栽植

幼树的栽植要求挖1m×1m×1m的栽植坑，表土与底土分离。栽植坑内填有机肥（以圈粪、鸡粪、玉米秸等）0.5m3，每坑施磷酸二铵0.5kg。回填土，有机肥与表土先混合后回填。灌水，水渗透后把地整平。苗木定植需按1︰4配备授粉树，授粉品种以大久保、京玉为主。栽植深度以苗木根颈与地面相平为宜。栽后踏实、浇水。

4 整形修剪

为了保证深州蜜桃的产量和品质，达到早成形早丰产的目的，符合现代化果园管理要求，建议选用河北农大陈海江教授所推广的挺身形。

4.1 挺身形树体结构

挺身形适宜株行距为（3～3.5）m×（4～5）m的桃园。基本结构为树高3.5～4m，主干高20～40cm，或无主干。直接从地面或主干上分生4个势力均衡主枝，主枝分生角度为15°～20°，主枝上直接着生小型结果枝组或结果枝，小型结果枝组间距20～40cm。树冠下部结果枝组主要分布在主枝背后或背后斜侧；树冠上部结果枝组和结果枝分布在主枝侧方和外侧；骨干枝内侧基本不留结果部位。成龄树在树冠上部用铅丝相互牵引，树冠上部相邻株间和行间均保留1～1.5m的间距，树冠整体成倒圆锥形。

该树形树体结构简单，成形快，结果早；树冠高、分枝级次少；树冠结构稳定，通风透光好，产量高，果实品质好；负载量大，不需支柱支撑。4.2 挺身形整形技术

第1年整形，定植后随即进行定干，一般干高30～50cm，选留饱满芽，以便在发出枝条中选留骨干枝。

当新梢长度30～40cm时，检查发枝数量，自主干基部向上选留4～5个健壮新梢，其余再萌发的枝条，影响选留枝生长的提前抹芽，来不及抹芽已长大的用拿枝软化法或重剪梢减缓其生长势，以辅养幼树生长。选留的4～5个骨干枝，不开张角度，任其直立生长，只是调整好方向。选留的骨干枝上发生的副梢除影响枝头生长的竞争枝加以控制外，其余枝梢均保持自然生长，应注意保持选留骨干枝的生长势。

定植当年冬剪时，对骨干枝进行调整。选留4个方位合适的分枝做主枝，其余较大的分枝疏除。主枝一般根据生长势及芽饱满程度留饱满芽中短截，剪留长度40～60cm。为预防主枝开张角度过大和调整主枝方位，应注意主枝剪口留芽方位，一般开张性强的品种选留内侧芽或内侧斜生芽，直立性强的品种选择侧生芽，各类品种基本不选择外侧芽或背后芽。如当年选不出4个主枝，可对其中的1～2个主枝进行重短截，在其发枝后一分为二。主枝上的二次枝强旺的和内侧强枝留橛疏除，较强的侧生枝和背后枝重短截，中庸中长果枝缓放，一般每个主枝上重短截3～5个枝，缓放3～5个枝。

第2年整形，第2年生长期保持主枝延长枝头优势，控制竞争枝。新梢长到40～50cm时选留、调整主枝延长枝。该树形不需有意开张角度，内侧枝和副梢前期任其生长，利用内侧强枝自然开张主枝角度。对侧生强枝运用拿枝、扭梢或重剪等手法，培养成中小结果枝组。冬季修剪时骨干枝枝头继续中短截，剪留长度80～120cm，剪口留芽方位同第1年冬剪。主枝上内侧强旺枝和枝头附近1年生枝留橛疏除，较强的侧生枝和背后枝重短截，中庸中长果枝缓放。

第3年整形，第3年生长季管理同第2年，重点控制竞争枝，并预防主枝角度过大。为促进主枝枝头强势延伸，2年生部位应少留果或不留果，结果以3年生部位为主。第3年冬剪时主枝枝头进行缓放，如果生长势弱，也可再中短截一次。其他枝的处理方法同第2年冬季。冬季修剪后同方向小型枝组间距保持40cm以上，平均每1m主枝长度上选留30～35个长中短结果枝，并保持结果枝分布上稀下密，上小下大；主枝中下部结果枝组和结果枝基本分布在背后及背后斜侧，主枝上部结果枝组和结果枝以主枝侧方和外侧为主。