邓奇志

（南阳农业职业学院，河南 南阳 473000）

大鲵的人工养殖技术

邓奇志

（南阳农业职业学院，河南 南阳 473000）

大鲵俗称娃娃鱼，属两栖类，是著名的活化石，被列为国家二级重点保护野生动物，具有很高的科研、食用、药用和观赏价值，是很有潜力的名特优养殖品种。

大鲵；人工养殖技术；养殖池

1 大鲵的生态习性

自然界大鲵生活在海拔300～800 m的山区溪流中，有喜阴怕风、喜静怕惊、喜洁怕脏的特点，大鲵一般不集群，白天常单独栖居于水中洞穴内，夜间外出觅食，天亮前又回到原洞穴，早春时白天也觅食或外出晒太阳。幼鲵有集聚的习性，常成群于石缝中嬉戏。成鲵以捕食无脊椎动物、鱼类、蛙类、蛇类和啮齿类等为主，偶尔也摄食绿色植物，如果种群密度高且食物缺乏，则有相互残食的现象。卵生，生长速度较慢，在野生条件下要5～6年方可性成熟，体重达500 g以上，在人工条件下也要至少3年以上达到商品规格[1]。

2 大鲵养殖池的建造

2.1 养殖场址的选择要求

2.1.1 水质要求

大鲵养殖对水的总体要求是：水源充足，无毒无害，符合渔业用水标准。具体在水源上，以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好，能做到排灌自如；在水温上，应严格控制在0～28℃以内，以10～22℃为好；水质上要求溶氧丰富，在3.5 mg/L以上，pH值在6.5～7.5。水中的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮等都不能超过渔业用水标准[2]。

2.1.2 环境要求

养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新，以四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对独立为好，另外，要求交通方便，当地鱼虾蟹或动物内脏等饵料资源丰富。……