赵朋宽（南乐县畜牧局，河南　南乐　457400）



浅谈基层畜产品质量安全监管

赵朋宽
（南乐县畜牧局，河南南乐457400）

民以食为天，畜产品在不断丰富人们“菜篮子”的同时，质量安全问题也受到了广泛关注，主导着未来畜牧业的发展方向，畜产品质量安全问题是畜牧系统长期一项工作。但是畜产品生产涉及面广，生产环节较多，同时犯罪方式不断创新，犯罪手段更加隐蔽，犯罪分子避罪意识不断增强，食品安全监管的复杂性与难度也在不断加大。如何搞好基层畜产品安全监管工作有待不断探索。

1　养殖环节的监管

我国当前畜牧业发展形势决定着畜产品质量安全监管的复杂性和多样性，养殖企业和散养户观念的差异、设施的悬殊、技术使用程度的不同等原因，应该实行具体对象具体对待，规模企业重点监控，散养户重点监管原料供应单位。

1.1履行告知义务

养殖人员涉及各层面人员都有，存在饲养时间长短、文化程度高低、道德观念不同等原因，对养殖过程中需要注意什么，哪些原料使用属于违禁，病死畜禽无害化处理的意义，以及违法后果等认识参差不齐。因此，采取多种形式有效普及畜产品质量安全知识十分必要，积极履行畜产品质量安全监管事项告知义务，让养殖者掌握畜产品质量安全控制措施，了解兽药、饲料及饲料添加剂的正确使用和科学养殖，认识到违禁物质应用于养殖的危害，感触到违反畜牧兽医法律法规所承担的后果等。……