靳爱荣

（河北省正定县森林病虫害防治检疫站，河北 正定 050800）

2013—2015年，为有效实施桃果品质量安全无公害生产技术研发与示范项目，我们在正定县塔元庄果园、侯家庄果园、果研所等地进行桃果品套袋试验，套袋的果品可溶性固形物含量、果品农残、果面光洁度及果实品质均有明显改善。

1 材料与方法

桃果品专用袋：单层白色纸袋、双层纸袋 （内黑外灰）和三层纸袋（由里向外呈白—黑—灰），规格为15cm×18cm。供试桃品种为‘美帅’，树龄8年生，树形采用自然开心形，肥水管理适当，树体生长健壮，管理水平较高。

试验采用随机取样的方式选取试验株，试验为三因素三水平，即果袋有3种（单层纸袋、双层纸袋、三层纸袋），套袋时间有3个（5月 21日、5月29日、6月 9日），摘袋时间有3个 （7月14日、7月18日、7月22日），以不套袋为对照，共28个处理。以单株为小区，重复3次，共84株。果实采收时调查平均单果重、测定可溶性固形物含量、果实硬度及农药残留等。

2 结果与分析

从表1可以看出，5月 21日套袋，7月 14、18、22日解袋，平均单果重依次为235、215、265g，7月22日摘袋的最高，较对照提高11.1%；平均硬度依次为6.18、5.98、5.37kg/cm2，7 月 14 日摘袋的最高，较对照高6.6%；平均含糖量依次为14.07%、13.39%、14.25%，7月22日摘袋的最高，较对照提高1.0%；平均农残依次为5.42%、4.47%、3.68%，以7月22日摘袋的最低，较对照降低11.09%。综合各项试验指标，在5月21日套袋的情况下，7月22日摘袋的综合表现较好，其中套双层、三层果袋的平均单果重最高，套单层袋的可溶性固形物含量最高，果面干净、光洁、鲜艳。

5月29日套袋，7月 14、18、22日摘袋，平均单果重依次为 230、215、200g，以 7月14日摘袋的最高，较对照降低 4.9%；平均硬度依次为 6.23、6.18、5.75kg/cm2，7月14日摘袋的最高，较对照提高7.4%；平均含糖量依次为13.0%、12.9%、12.7%，7月14日摘袋的最高，较对照降低0.2%；平均农残依次为9.25%、12.2%、6.98%，以7月22日摘袋的最低，较对照降低5.77%。综合各项试验指标，在5月29日套袋的情况下，7月14日摘袋的虽然较好，但单果重、平均硬度、可溶性固形物含量均低于对照；7月22日摘袋的平均农残明显优于对照。其中套双层果袋的平均单果重、果实硬度和可溶性固形物含量最高。

6月9日套袋，7月14、18、22日摘袋，平均单果重依次为 245、265、270g，以 7月22日摘袋的最高，较对照提高 13.3%；平均硬度依次为 5.77、5.25、4.81kg/cm2，以7月14日摘袋的最高，较对照略低；平均含糖量依次为13.01%、12.34%、13.30%，以7月22日摘袋的最高，较对照提高0.1%；平均农残依次为14.54%、11.12%、8.60%，以7月22日摘袋的最低，较对照降低6.17%。在6月9日套袋的情况下，7月22日摘袋的综合效果明显，其中套三层果袋的平均单果重最高、套双层袋的可溶性固形物含量最高。

综合以上分析，在进行果实套袋的情况下，套袋越早，摘袋越晚，果实的各项综合指标越明显，以5月21日套袋，7月22日摘袋的综合表现最佳。

在试验过程中，套单层袋的果面与对照相比无明显变化，套双层袋和三层袋的果面较对照炫亮、干净，色泽艳丽，果形端正，无病虫害。市场价格高于套单层果袋和不套袋果。

表1 套袋时间、摘袋时间和果袋层数对桃果实品质的影响

3 小结

通过对‘美帅’桃果实套袋试验，首先确定了套袋、解袋的最佳时间，以5月21日套袋、7月22日摘袋最佳。桃果实的平均单果重、可溶性固形物含量、平均农残等指标明显改善。其次明确了桃果实套袋以双层袋效果最佳，单层袋效果不明显。在实际生产中，三层纸袋厚，套袋效率低，增加了工作量。第三，从果实套袋的外观品质看，套双层袋的果实果面光洁、色泽艳丽、果形端正、无病虫害，市场价格高于不套袋果1.00～2.00元/kg。第四，从果实套袋的经济效益分析，套袋果实平均单果重增加了。以平均每株100个果计算，株产增加3.0kg，每 666.7m2栽 55 株，增产 165kg。