文/崔和



转型升级中的中国渔业

文/崔和

在2015年国际水产品可持续发展大会上，中国水产流通与加工协会常务副会长崔和博士做了题为“转型升级中的中国渔业”的主题报告。在报告中，崔和博士从中国渔业产业的现状与转型的动力、转型的选择及理由和可持续升级导向等三个方面进行了详细的阐述和深入的剖析。

◎中国渔业产业的现状与转型的动力

中国是水产品生产、贸易、消费最大的国家。面对国际错综复杂的经济形势，以及中国经济增长放缓的局面，中国渔业的转型升级已成为必然的选择。

从渔业生产来看：捕捞业连续多年零增长；水产养殖饱和；加工业增速变缓。由量变---质变---增值。

从水产品贸易看：连续15年的出口正增长，今年将出现首次下降。

从消费来看：人们的消费越来越理性，奢华消费明显下降，奢华餐厅关闭，鱼翅、燕窝销量下降70%。

◎转型的选择及理由

捕捞业：

1.中国政府将生态文明建设放在空前高度，环境保护的力度超过历史任何时期。

2.2014年，大量非法渔船被拆解，或沉没（做人工渔礁），或改做其他用途，仅浙江省就销毁捕捞渔船上万艘。

3.为了保护渔业资源，17年来，中国在黄渤海、东海、南海全面实施的伏季休渔制度也在不断完善。

4.对捕捞渔船的网具、网目提出严格要求。

水产养殖的转型：

发展生态水产养殖业，用5-10年的时间，使养殖的比例从目前的73.5%提高到80%，减轻对海洋资源依赖的压力。继续降低海洋捕捞的产量，提高海洋捕捞的商品率，让捕捞产品的价格翻番，保护渔民的生计。……