在美国，转基因作物最早问世于1996年，随后迅速被广泛接受。2013年，从种植面积来看，美国至少95%的甜菜，93%的大豆，90%的棉花和玉米均为转基因品种，这一数据来自美国农业部国家农业统计局。

2015年11月19日，经过全面的科学论证，美国食品与药品监督管理局（FDA）批准了世界上第一种食用转基因动物——AquAdvantage 转基因大西洋鲑鱼（Atlantic salmon），俗称三文鱼。这种转基因三文鱼生长速度约为普通三文鱼的两倍，可节省75%的饲料成本。这是一个标志性的事件，因为这是第一个被批准上市的转基因动物食品，今后可能会有更多的转基因虾、转基因猪、转基因鸡鸭、转基因牛羊……人类的食谱将又一次发生变革。

是福还是祸

也许转基因这个现代工业文明的奇葩会带给人类更多的利益和福祉。三文鱼是鱼油含量丰富的鱼种之一，更廉价的转基因三文鱼将促使人们的食用量增加，这种“白肉”一般认为有益健康;同时猪牛羊肉的消费会减少，而“红肉”新近被世界卫生组织贴上一类“致癌物”的标签。食用转基因三文鱼，据说还可以减少野生三文鱼的捕捞，保护很多濒临灭绝的鱼种。

不过社会上也流传着另一种声音。在美国，30多家机构上书美国政府，反对批准转基因三文鱼，理由之一是这种鱼将带给世界巨大的生态灾难，不仅不能保护野生的三文鱼，还会加速其灭绝。对中国，已经有人说转基因三文鱼卵的最大市场是这里，中国将成为世界上最大的转基因三文鱼养殖基地。一些“有识之士”指出，这是美国佬的又一个阴谋，通过转基因食品，加速人体的衰老，让人不育，造成免疫系统功能紊乱，最终灭绝中华民族。