渭北旱地苹果园如何实现开源节流

王亚锋(陕西省咸阳市旬邑县园艺站，711302)

2015年以来，苹果价格遭遇跳水，产地价格、市场价格一路走低，渭北旱地优质苹果产区价格较往年下滑30%以上。渭北旱地苹果园大多消耗高、效益低，在苹果价格下降的情况下，如何更新思路、转变观念，实现苹果提质增效，具有十分现实的意义。

1渭北旱地苹果园生产存在的问题

渭北地区户均苹果园面积4～6亩，单家独户生产经营，还要种植粮食作物。生产经营者年龄在45岁以上的占57%，初中以下文化程度占73%，主要是妇女和老人，农忙时雇用劳力。苹果园管理粗放，舍不得投入。农资价格、劳动力价格的大幅上涨，而苹果价格降低，使得果农的纯收入进一步减少，甚至赔钱，果农的积极性受挫，投入进一步减少，可能形成恶性循环。

2对策

开源节流是提高渭北旱地苹果园收入的有效途径。这里的“开源节流”有2个含义：一是指通过减少不必要的人财物投入，提高苹果品质和产量，实现苹果园效益最大化；二是指增加树体营养，减少无效消耗。

(1)加快土地流转，适度集中经营。将经营不善的苹果园集中到能经营、会经营的人和组织手中，推广机械化，依靠科技减少生产经营中的人力投入。或者加强果农的合作互助组织建设，共享人力、信息、物资、器械等资源。

(2)改苹果园清耕为苹果园覆盖或种草。提高苹果园土壤肥力，减少除草费用。积极响应国家实施的“化肥施用量零增长行动”，减少化肥的投入。……