么海波

唐山职业技术学院

特菜马齿苋的无公害栽培技术

么海波

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马齿苋又名长寿菜、五行菜，属马齿苋科一年生肉质草本植物。马齿苋中含有多种生物活性成分和微量元素，具有较好的预防疾病和康复保健作用，是一种集食用、药用和饲用为一体的新型经济植物。目前，马齿苋在我国山东、福建、江浙、河北、河南等地均有栽培，且经济效益较好，现将马齿苋无公害栽培技术简介如下。

一、栽培地的选择

马齿苋的栽培地应选择地势平坦、排灌方便、土壤疏松肥沃无污染、湿度适宜、通风良好，并具有保持可持续生产和发展能力的区域。

二、品种的选择

野生马齿苋常见的品种有宽叶苋、窄叶苋和观赏苋三种，其中的宽叶苋茎粗、叶片大而肥厚、较耐旱，产量高，最适合人工栽培。

三、整地

栽植前深耕15～20厘米，结合栽植地土壤肥力状况，每亩施充分腐熟有机肥1500～2000千克；耕匀耙细，然后做畦，宽度1～1.2米，长度不限，浇足底水。

四、繁殖

马齿苋的繁殖方式主要有播种繁殖和扦插繁殖两种。

1.播种繁殖

分春播和秋播，栽植方式可用直播和育苗移栽方式。春播在4月中下旬。秋播在10月中下旬；种子用25～30℃的温水浸泡30分钟，再换清水浸泡10～12小时；然后沥干、洗净，用4～5倍的细土或细沙与种子混合均匀后播种；播种量在2500克/公顷左右。播后覆盖一层细土并立即浇水，播后12～45天出苗，即进行苗期管理，苗高5～7厘米时进行移栽。

2.扦插繁殖

在当年播种苗或野生苗的无病植株上采集插条，选择茎粗、长势强、未开花结籽侧枝做插条，剪成长5厘米左右的茎段，每段留3～5个节进行扦插，插后及时浇水。

五、田间管理

1.播后苗期管理

播种后出现第1片真叶时，施用10%人粪尿或200倍的碳酸氢铵液进行催苗。在苗高5厘米、10厘米、15厘米时，各间苗1次，逐渐加大株距。最后一次定苗，株行距为10～15厘米。

2.移栽管理

播种或扦插后15～20天进行移栽，移栽前翻耕田土，结合翻耕每亩施充分腐熟的有机肥1500千克或复合肥15～20千克，耕翻深度为15厘米，打碎土块，使畦面平、松、软、细。筑畦宽1米，沟宽40厘米，移栽后浇透定根水。

3.肥水管理

生长期间经常追施氮肥，可使茎叶生长肥嫩粗大，延迟生殖生长，提高产量，改善品质；也可叶面喷施0.2%～0.3%的尿素1～2次，每次用量为5千克/亩。

六、采收

马齿苋一次播种，多次采收。马齿苋采收前30天不可施药，以提高产品质量。当苗高15厘米以上时，即可采摘幼苗供食，掐取花前10～15厘米长的嫩茎。马齿苋嫩茎的顶端可连续掐取，茎基部可再抽生新芽，植株继续生长。

七、留种、采种

马齿苋的蒴果成熟期一般于花后20～30天，蒴果（种壳）呈黄色时，种子成熟，成熟后应及时采种，否则会散落在地。

八、病虫害防治

害虫主要有甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、马齿苋野螟。甜菜夜蛾、斜纹夜蛾及马齿苋野螟可用Bt.乳剂500～800倍液、20%灭幼脲Ⅲ号胶悬剂500～1000倍液进行喷雾防治。

马齿苋的主要病害有白锈病、白粉病等。白锈病可在发病初期用64%杀毒矾500倍液或58%瑞毒霉锰锌500倍液喷雾防治。白粉病可用10%世高水分散颗粒剂2000～3000倍液，70%甲基托布津800～1000倍液或50%多菌灵600～800倍液喷雾防治。

进行病虫害防治时要首先做好预防工作；其次防治时要以生物防治为主，化学防治为辅；三是马齿苋苗期可经常喷洒小苏打溶液，碱性的小苏打溶液，不仅能防病还可促进马齿苋的生长，提高产量和品质。