■ 邱麦平

支撑行业发展 引领生活方式
——记2016年中国厨房电器高峰论坛

■ 邱麦平

6月16日下午，由中国家用电器研究院主办的“2016年中国厨房电器高峰论坛”在北京开元名都酒店召开,《现代家电》作为媒体支持并全程直播了本次会议。论坛主题为“智·嵌未来 健·享生活”，会议发布了《2016年中国厨房电器白皮书》，并对方太、西门子、老板、海尔、美的、苏泊尔等品牌的优秀产品进行了表彰，同时还在厨电生态圈、产品研发、房地产、智能家居、移动端用户阅读、健康烹饪等多个领域进行了探讨和演讲。

智能、健康、嵌入式成新增长点。

北京中怡康时代市场研究有限公司高级研究经理王伟强发布了《2016年中国厨房电器白皮书》。2016年1～4月，包括吸油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、微波炉、电烤箱、电饭煲、食品料理机、煮水系列等厨小产品零售规模达371亿元，同比增长14.5%，远高于家电行业整体发展水平。厨小产品的表现聚焦在以下几个方面。首先是新品的强势扩容。厨小新品如煮水系列、电烤箱（台式）、蒸汽炉、洗碗机等新品类同比增速更是分别达到50.9%、56.9%、105.2%和 114.4%。其次是产品升级。今年1～4月，欧式和近吸式吸油烟机零售额占比达96.1%，嵌入式洗碗机零售额占比达79.4%，IH电饭煲的增速也非常迅猛。第三是嵌入式产品站上风口。中怡康数据显示，嵌入式电烤箱零售额同比增速为60.6%，嵌入式洗碗机零售额同比增速为157.8%，嵌入式微波炉零售额同比增速为42.8%，嵌入式蒸汽炉零售额同比增速为102.5%。第四是健康养生成为新的增长点。……