旷远

春节俗称“大年”、“年节”，是我国最为盛大和隆重的传统农历新年，也是全世界华人最重视的辞旧迎新、团聚喜庆的日子。长期以来，春节前置办年货都是每家每户迎新年的一件大事，此时人们花钱最大方，会采购一些平时不舍得买的衣物、食品，既慰劳一下辛苦了一年的家人，也是用作送长辈亲朋的拜年礼物。

今年元旦刚过，各大商厦、卖场、购物网站纷纷推出年货节，大到家用电器，小到瓜子糖果，好不热闹。更有网站打造出“土货进城，洋货进村”的年货节。商家营造的节日气氛渐渐弥散开来，也激发了人们对过年欢聚团圆的期盼。

老一辈人对年货的印象是计划经济、凭票供应、排队购买，这种现象直到1990年代才逐渐消失。随后多年，百货商店、超市、大卖场过年前一个月，结账台前推着装满吃喝用品小车排长龙的队伍就很壮观了。近年来，进口商品大量涌入，日常生活已习惯网购之后，人们购置年货的渠道也变了，商厦、大卖场等店铺已很少见到排长队的现象，快递员送货上门声则络绎不绝。于是老人们又感叹年味变淡了。

时代变了，过去打工者扛着高档食品电器等大包小包返乡、城里人拖着满载农产品的行李车回城的景象少了。物流发达了，城里人喜欢的土鸡、土猪肉、五谷杂粮等农副产品，农村人中意进口的红酒、海鲜、巧克力等食品，通过快递全搞定。有了好的食材，一些传统春节饮食习俗被重新挖掘出来，年味又变得浓厚起来。不过，现代人对健康越来越重视，饮食习惯也随之改变，比如以前过年喝白酒为主，现在国产、进口红酒已渐成春节餐桌新宠。

不过，许多消费者只知红酒是好东西，却不太了解红酒中蕴含的知识和文化。本期策划《悦饮红酒》邀请专家，就如何欣赏、品鉴红酒作一些全新解读，帮助您在新年里获得更丰富的饮酒体验。