兰丽薇 李新

吉林省柳河县种子公司

草本花卉马齿苋栽培技术

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一、引言

马齿苋（Portulaca oleracea L.）为马齿苋科马齿苋属1年生草本植物。又名太阳光、马齿菜、松叶牡丹、半支莲、死不了、草杜鹃等。马齿苋是一种常用中草药，也是普通百姓喜欢食用的野生蔬菜，它是被医药界和食品界公认的一种“药食同源”的植物。近年研究表明，无论从药理作用还是从食用保健看，马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色佳蔬。因此，它是一种很有发展前途的绿色保健蔬菜，也是一种具观赏性和实用性的药用花卉。

二、特征和特性

马齿苋通常匍匐平卧地面，通体无毛，茎呈鲜艳红紫。茎的基部分枝向外延伸，长达30厘米。叶楔状矩圆形或倒卵形，长10～25毫米，宽5～15毫米。叶互生，也有对生，鲜亮、肥厚、肉质，无叶梗，苞片4～5。花黄色，蒴果，盖裂，果内种子多数，种子黑褐色。7～9月开花结果到果实成熟。种子千粒重约0．48克，发芽力能保持3～4年，如将种子贮存于干燥低温处可保存40年。它广泛分布于全球温暖地带，多生长于菜园、路旁、田地、荒地等，资源十分丰富。

马齿苋性喜高温高湿，耐旱耐涝，有向阳性，适应性强。发芽温度为20℃以上，最适温度25～30℃，随着温度升高，生长发育加快。肥料以氮素肥料为主。生长期间，要保持土壤湿润。马齿苋属C4(碳4)植物，生长强健，对土壤要求不严格，但为了生产品质幼嫩的茎叶，宜选用保水力良好的砂质壤土栽培，同时要注意选择阳光能照射到的田块，这样有利于促进茎叶繁茂生长。……