芹菜炒墨鱼

材料：芹菜150克，墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许;色拉油1大匙，盐1小匙，鸡精1小匙。

做法：

1.将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。

2.锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀。

3.最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。

主要功效：芹菜可清理肠道，美容瘦身;墨鱼低脂肪、低热量，蛋白质含量很高，可以补充瘦身期间人体所需的营养。二者相配，多吃也无妨。

玉米须菊花粥

材料：玉米须10克，菊花10克，大米200克，盐1小匙 。

做法：

1.将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净;菊花去蒂，摘下花瓣，洗净;大米淘洗干净。

2.锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入盐、菊花、玉米须，略滚即成。

主要功效：玉米须性味甘、平，可利尿消肿，利胆退黄，降血压，降血糖，清热消脂，有人称其为“龙须”，正说明玉米须广泛使用的好处。菊花可疏散风热，平肝明目，清热解毒，降低血压。

熘鱼片

材料：草鱼（取中段）1条，木耳10克，菜薹50克;色拉油2大匙，盐1小匙，料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许。

做法：

1.将草鱼收拾干净，切片，蘸裹干淀粉用温油滑熟。

2.木耳泡发，洗净;菜薹择洗干净;葱、姜切末。

3.锅中倒入色拉油烧热，放入葱姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味，倒水淀粉勾薄芡即可。

注意事项：草鱼肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，低热量，富含有利于健康的不饱和脂肪酸，既美味可口，又能预防肥胖，还能美容抗衰老。……