张余才(黑龙江省富裕县绍文乡农业中心，黑龙江 富裕　161212)

鲶鱼人工养殖技术

张余才
(黑龙江省富裕县绍文乡农业中心，黑龙江 富裕161212)

鲶鱼；人工养殖；技术要点

鲶鱼，鲶科，鲶属，鲶鱼种。鲶鱼嘴上共4根胡须，肉食性鱼类，多为野生。鲶鱼是淡水鱼的优良品种，对水质要求不高，并且耐低温耐低氧，无论是野生品种还是人工养殖品种都有很高的营养价值，鲶鱼在当前市场中的需求量较大，所以人工养殖鲶鱼的经济效益丰厚，这促使大量的渔农们进行鲶鱼的人工养殖，但在缺乏科学性指导的人工养殖下，鲶鱼的实际产量却远远没有达到预期，所以对于鲶鱼人工养殖者们应该吸取科学经验进行养殖，才能实现产量的最大化。

1　鲶鱼人工繁殖技术要点

1.1对鲶鱼亲鱼的选择与催情

对鲶鱼的人工养殖可以分为主要的几大步骤。首先要对鲶鱼进行亲鱼选择，对亲鱼的选择也要符合一定的标准才能保证成功几率，亲鱼的重量不可低于0.5kg，挑选雌鱼时要注意雌鱼的生殖能力，先观察雌鱼的腹部是否有肿大现象，生殖口红肿，可以在选取的雌鱼腹部轻轻按压，以能排除卵粒的雌鱼为最佳选择。雄鱼则恰好相反，腹部要求狭窄细长，以在腹部轻轻按压挤出白色精液为最佳选择。雌雄比例为1：1～1.5，个体大小适宜。多年的繁殖经验得出，鲶鱼在产前培育生殖腺达到IV期末时是催情处理的最佳时机，而马来酸地欧酮与促黄体素释放激素合剂是催情处理使用的最频繁，也是效果最好的药物。注射剂量要根据亲鱼的具体重量决定，1kg需要注射2～5mg的马来酸地欧酮和2～4μg的促黄体素释放激素。将两种药剂充分混合后在鲶鱼的背部进行注射，经过多年人工繁殖统计计算得，催产率可以达到80%左右。

1.2人工繁殖中的人工操作

需要在产卵池中布置鲶鱼产卵附着物，虽然这看上去与鲤鱼差不多，但卵的粘性却远远没有鲤鱼卵的粘性强，如果鱼卵在鱼巢上掉落，那么基本上在到达产卵池底部时鱼卵就会死亡。所以说针对这种情况，就需要在产卵巢的底部布置一个底巢承接掉落的鱼卵，这种方法虽然不能保证掉落的鱼卵100%能够成活，但也可以减少不必要的损失，增加鱼卵的成活率。产卵结束后要在第一时间内将卵巢放置进孵化池，亲鱼在产卵结束后会破坏自己产的卵，人工孵化可以大大提升卵的孵化率。同时要保证孵化池的干净平整，做到池内无淤泥，无其他水生动物，在注水前要对水进行过滤处理，保持水温在20°左右3～4d。在鱼苗孵化出来的3d后将鱼巢取出。

2　鲶鱼养殖技术要点

2.1鲶鱼鱼种培育

在鲶鱼养殖池塘内大量施放有机肥料，有机肥量可以浮游生物、小型昆虫等微型生物的快速繁殖，这就给鲶鱼鱼种培育提供了丰富的食物，这种方法简单且有效，常常作为培育鲶鱼鱼种的首选方法被鱼农们选择。同时投放量也要根据池塘内鲶鱼鱼种的密度决定，在有机肥量的选择上一定要以不影响鲶鱼正常生长为首要原则。在池塘内可以适当的投放鲶鱼夏花，鲶鱼夏花有很好的清洁作用，可以针对池塘内与鲶鱼鱼种起到竞争的生物进行清除，有效的提高鲶鱼鱼种的产量。鲶鱼食天然动物性饵料或陆生动物性饵料生长速度较快，成活率也较高。当然人工饵料也可以被鲶鱼食用，但对饵料的要求很高，要保证饵料中的营养，饵料中蛋白质含量要比鲤鱼饵料高出很多，如果饵料没能达标对鲶鱼的培育反而起到负面作用。

2.2鲶鱼成鱼养殖技术

可以将鲶鱼夏花放到小型成鱼池塘内进行养殖，保证池塘内杂鱼的数量，当年就可以收获鲶鱼成鱼。要根据鲶鱼的习性特点进行养殖，鲶鱼的游动速度在同一规格等级内偏慢，这就导致了很多品种的杂鱼苗鲶鱼无法捕捉到，这就要养殖者根据这一特点投入适当的杂鱼苗，同时鲶鱼属杂食性鱼类，性贪食，所以应该正确的投放鲶鱼饲料，要对鲶鱼饲料的量进行严格的把控，根据池塘内鲶鱼的密度进行投放，做到均匀投放、少餐多食。鲶鱼在争抢食物时十分凶猛，体积小的鲶鱼因此无法在大型鲶鱼口中争抢到食物，这可能就会造成鱼体差异越来越大，很有小型鲶鱼可能因此饿死，养殖者要根据鲶鱼体积的大小进行分类，并在今后养殖的过程中多次划分，使鲶鱼的生长达到平衡。

3　常见鱼病的预防

鲶鱼的养殖过程中最重要的就是对鱼病的预防与治疗，在没有出现鱼病时，要做好预防工作，一旦出现鱼病，如果治疗不及时就会殃及整个鱼池的鲶鱼，造成大量的经济损失。常见的鱼病主要有：肠炎病、鲶鱼原头绦虫病、水霉病、烂鳃病与出血病等。这些病症在患病初期都会存在一定症状，养殖者要注意观察鲶鱼表面的不良反应，大多数情况下都是因此这些早期症状没有被发现而加重了病情，在留心观察的前提下，要对池塘环境进行清理，要定期投放杀虫剂与内服药饲，保证环境的安全。最后对病鱼进行隔离处理，防止病情的进一步扩大。

鲶鱼的人工养殖是一项严谨的工作，无论是对鲶鱼的人工繁殖技术还是鲶鱼的养殖技术，都需要科学的指导作为前提，对鲶鱼的人工养殖要从鲶鱼的生活习性下手进行分析，根据鲶鱼与其他鱼类的不同之处制定专门的人工养殖计划，想要保证鲶鱼的产量，需要养殖者对养殖工作各个方面投入足够的细心与耐心，在运用科学的养殖方法的前提下实现鲶鱼的人工养殖，保证鲶鱼的生产量的最大化，扩大经济的收益。

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2016.08.113