陈子久（青海省果洛州久治县索乎日麻乡畜牧兽医工作站，青海 久治 814499）

强化动物卫生监督保障畜产品质量安全

陈子久
（青海省果洛州久治县索乎日麻乡畜牧兽医工作站，青海 久治 814499）

动物卫生；监督；保障措施；畜产品质量；安全

随着人民群众对生活品质要求的提升，人们对畜禽产品需求不断增加。强化动物检疫监督，保障畜产品质量安全，对实现畜牧业又好又快发展，具有重要现实意义。文章在介绍动物检疫的内涵及重要性基础上，分析了动物检疫监督开展的效能，提出了确保畜产品质量安全的举措，以期提升畜产品业发展水平。

1　动物检疫的内涵及重要性

1.1动物检疫的内涵动物检疫是参照国家法规对动物及其产品开展的疫病检查，对证实的或者是可疑动物疫病加以隔离，或者加以科学处置，能防止传染病的传播，确保畜牧业生产以及人民群众健康。从《动物卫生防疫法》中也能看到动物卫生监管部门需要执行相关规定，做好动物卫生免疫的防治工作。

1.2动物检疫的重要性动物检疫本身呈现出一定的社会性，畜禽养殖也在逐步向标准化、规模化方向发展，检疫监督需要跟上时代发展的步伐，持续提升检疫监督管理效能。违禁药品、添加剂等的加入，不仅影响产品质量，也对人民群众的健康产生消极影响。尤其是人畜共患疾病，更是对人们的身体健康带来重大威胁。其次，动物检疫监督还拥有一定指导性，通过实施检疫监督，不仅能了解畜禽疫病当前的流行情况，也能对动物防疫工作开展起到指导作用。最后，动物检疫督还呈现出一定强制性，因为检疫监督代表了国家意志，并且是法律赋予的执法行为，不管是哪一个单位及个人都不能违反。

2　开展动物检疫监督效能考评

采用产地检疫的方式能全面强化对产品质量安全方面的监督监管，这需要在畜禽出厂前或者销售前，通过产地检疫的技术员，根据相关的专业技术手段、标准对疫病开展检查，这能及时对畜禽群体作出科学的诊断，做到及时发现与处置，能避免携带疫病的畜禽进入到消费市场，实现科学控制疫病传播的目的。当前，实施产地检疫是针对疫病开展的检疫，比如口蹄疫、猪瘟、禽流感、蓝耳病等，这些疫病在产地就能通过现代科技手段检测出来，保证其不会流入到市场中，直接进入到处理环节，进而科学防止出现更大范围的疫病传播，确保了消费者的身体健康。经过屠宰检疫能避免有疫病的产品进入到市场中，在经过屠宰后，作出诊断确保产品安全。假如在该环节出现问题，就会将有问题的疫病产品带入到流通市场中，对消费者造成伤害。

3　保障畜产品质量安全的举措

3.1全面提升认识，加大经费投入动物检疫工作属于政府性行为，是较大的社会系统工程，事关经济社会发展，与此同时，也是确保畜牧业实现健康发展的有效保障。各级政府以及相关职能部门，需要在全面认识重要性基础上，贯彻落实法律法规，创建长效机制，因此，很有必要提升对动物检疫监督的认知水平。

其次，还要加大经费投入。各级政府需要适当增加相关经费投入，持续强化检疫队伍方面的建设，做好基础设施建设，进一步改善相关工作人员的生活与工作环境，增加先进的检疫检验设备，提高检疫工作的技术质量，提高疫病诊治能力。因此，必须增加经费投入，更好开展动物检疫监督工作，提高检疫监督工作整体水平。

3.2全面做好相关宣传工作要科学利用好现代媒体手段，在检疫工作中出现的典型案例加以宣传，提升群众对检疫工作的认识度，取得广大人民群众的理解与支持，并提升经营者、消费者与生产者的法律与安全意识，进而确保生产者能开展合法生产，经营者能进行守法经营，消费者放心消费，为此，必须做好宣传工作。

总之，还应看到动物检疫监督工作是一项长期工程，检疫部门需要执行动物检疫的相关标准，并根据法定权利履行责任，科学开展动物检疫工作，确保畜产品的质量安全，保障人民群众的健康与食品安全，维护良好的食品安全环境。

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2016.08.015

陈子久（1977～），重庆市人，大专，中级兽医师